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贻贝亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品称为“淡菜”

属于海蚌的一种，雅称“东海夫人”，是很大众的海鲜产品，且具有很高的营养价值

下面小编将给大家分享贻贝的做法大全

◇ ◆ 鲜贻贝的做法 ◆ ◇

◇ ◆ 贻贝干的做法 ◆ ◇

● ○ 贻贝的营养价值 ○ ●

①预防口腔炎症

贻贝中的维生素B1，B2对周围神经炎、脚气病、口腔炎、口角炎、舌炎、眼睛充血流泪等有疗效。

②益智健脑

人的智力和记忆力的高低与大脑中氨基酸含量的多少是分不开的，而贻贝富含8种人体必需的氨基酸，经常食用贻贝可以起到益智、健脑的作用。

③调节机体机能

贻贝富含多种微量元素，经常食用可以增强机体免疫系统，还能预防癌症、延年益寿。

○ ● 贻贝的选购方法 ● ○

1、外形： 肥厚完整，体型匀称，体型饱满，无杂质，壳子紧闭；

2、颜色： 色泽红亮，新鲜度可以预见；

3、味道： 味道鲜香，无异味；

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