~ 家常做法 ~

~ 营养主食 ~

—香菇的营养价值—

1.提高机体免疫功能：

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老：

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌：

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4.降血压、降血脂、降胆固醇：

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

-End-

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇虽好，但也要注意与香菇相冲的食物，这样才能让香菇的营养最大程度的被人体所吸收。

—相关专题推荐—