荸荠也叫马蹄，是一种水生草本植物，我们主要吃的就是它的地下茎，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食，还具有促进人体代谢的功效。简直是老少皆宜的美食，那么马蹄的最佳吃法和做法有那些？糖水马蹄、马蹄汤，马蹄糕、马蹄酥....这些家常美食的做法你可会？赶紧来学习下吧！

荸荠是吃法很简单，本身带有清甜的爽脆的口感，生吃、水煮或者炒菜怎么做都好吃。当然好吃的东西总是要付出点耐心的，马蹄去皮是一件令人头疼的事情，马蹄怎么去皮比较方便呢？

先把头和尾切除，有一些顽固的黑根可以拿小刀或着勺子挖开，然后用刨刀绕着马蹄像刨苹果一样一圈圈刨下来就可以了。

如果是水煮或清蒸的朋友，可以直接洗干净上锅，马蹄熟后皮手撕都可以撕得下来，不过小编更喜欢先削皮，最后直接一口一个不间断的吃法，那种感觉实在是太爽了！马蹄怎么去皮窍门你学会了吗？

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