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柿子椒也叫甜椒、菜椒、灯笼椒、彩椒等名称，虽然也带椒字，但它并不辣，反而是甜中带脆，常见的颜色有红色，黄色和绿色，颜色艳丽而且营养丰富，维生素C含量比茄子、番茄还高，炒菜或者作为配菜都是不错的选择，柿子椒的做法多种多样，煎炒凉拌都可以，比如家常菜中的清炒菜椒、青椒土豆丝、柿子椒鱼块等等，本次小编为您汇总了家常菜椒的做法大全，以及为您科普菜椒的功效与作用，一起来学习下吧！

◇ 柿子椒的家常菜 ◇

◇ 柿子椒的花样吃法 ◇

—菜椒的功效与作用—

菜椒即柿子椒，富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾，不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。但甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。

1、青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除体内的有害自由基，预防癌症及其他慢性疾病，孕妇食用后是能起到提高免疫力的作用。

2、青椒能起到预防胆结石的作用，青椒中含有的维生素能够使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。

3、青椒是对于防治坏血病有一定的作用，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

4、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。 查看更多>>

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柿子椒固然好吃，但一次也不宜吃得过多，凡是都有一个度，菜椒是开胃菜，吃的多点易上火，起痘痘，过多就会伤胃，如果喜欢吃的小伙伴们，可以跟其他食材搭配综合下也是不错的选择，例如虾仁、鸡肉、瘦肉等食材搭配也很棒噢~柿子椒的家常做法你可学到了？

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