----------------------

小寒日初长 风吹腊梅香

----------------------

小寒，公历第一个节气

时间在每年的1月4~6日之间
小寒节，十五天，七八天处三九天
小寒时节正处“三九”前后
严寒程度可谓非同一般
有道“三九补一冬，来年无病痛”
小寒亦是进补的好时节
宜补气、补血、补阴、补阳

冬季小寒吃什么食物好？偏阳虚体质者可以吃羊肉、鸡肉等温热品补身，弥补心肾的阳气不足；偏阴气不足或是上火的人群，可以吃鸭肉补身，但切忌黏硬、生冷的做法。常见的菜式有红烧羊肉、广东白斩鸡、酱板鸭等。

小寒节令后，天气寒冷干燥，体内以及皮肤的水分流失过快，身体经常会有干燥的现象。所以“冬补”自然少不了汤粥，不仅能滋润肌肤，更能驱寒暖胃，如羊蝎子汤，以温补阳气；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾。

冬季天气干燥，容易引起“上火”，口腔溃疡、皮肤干燥等症状也就随之而来。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌，芹菜，莴笋，生菜，苦菊都是冬季苦味食物的首选。常见的菜式有芹菜炒香干、清炒莴笋片、蚝油生菜等。

小寒节气，一定要多注重对身体的“养阳”，无论是通过饮食养生进补，或是良好的生活起居，都是贵在坚持，切勿三天打鱼两天晒网，养精蓄锐才能过个好年。