百合在日常生活中常被当做果实的一种，其实百合可以算是不折不扣的一款中药材，其所蕴含的药用价值，远大于用于膳食时所带来的美味。虽说如此，但天生甜味且个大的百合，在饮食中不仅可以用于滋补汤粥，还能作为各种家常菜的主料。

①.百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

②.百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。

③.含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。

④.性平味甘，能补中益气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便。

⑤.能预防高血压，有保护血管的作用。

VIEW MORE