紫菜对许多人来说并不陌生,许多人爱吃的“海苔”,就是属于加工过的紫菜。紫菜蛋花汤是网上热销的速食食品,紫菜包饭也是街边常见的小吃,其实这些美食在家中也能轻松自制。比起买来的成品,自己动手制作起来是不是会放心多了呢。
1.丰富的碘含量:紫菜有着丰富碘量,能治疗因缺碘而引起的“甲状腺肿大”,对其他郁结积块也有用途。
2.丰富的钙和铁:紫菜中的胆碱和钙铁成分能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健。
3.丰富的多糖:紫菜所含有的多糖,具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。