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卤菜

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热评

我们在市面上常见的常吃的五香牛肉、卤味鸭脖、卤鸡爪、酱板鸭等都是经典的卤菜，卤菜拥有独特浓郁的五香味，干香、脆嫩、酥烂、爽滑，备受人们的喜爱...

调味品卤水汁

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近年来，由于卤菜行业的迅速发展，开卤菜店的也越来越多。但你知道吗，卤菜店的名字对于生意的好坏有着很大的影响，如果没有拥有一个好的名字，可能从...

熟食创业

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卤菜拥有非常多的优点，所以现在卤菜也越来越受欢迎。卤菜十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，闻着香，吃着更香，而且卤菜的种类菜品都非常多，每一款...

熟食创业

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黄桥卤菜又名黄桥烧腊，是泰兴十大名小吃之一。黄桥卤菜以老汁猪头肉、五香兔儿头、烧腊雀儿烧腊鸡、卤香猪蹄炸鱼浇、炸鸡柳等卤菜声名远扬，特点是干...

熟食小吃

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豆腐的营养价值较高，含有较高的蛋白质，是老少皆宜的一款佳品，豆腐的制作方法也有很多种，如何让最简单的食材做出最美味的味道，是美食家们要研究的...

豆腐家常菜

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热卤是一种特殊的烹饪方式，将食物放入卤汤中烹制，待食物煮熟且充分融入汤汁后捞出。一般刚出锅的卤菜味道与冷置后的卤菜味道有一定差异，但冷热皆宜...

熟食小吃

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我国卤味行业近年来发展迅速，各卤味品牌市场份额逐年增长，行业品牌产品已占据市场零售份额的绝大部分。对每位从业者而言，无论是选择品牌加盟，还是...

MAIGOO原创技能教育餐饮培训

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酱香卤驴肉怎么做？天上龙肉，地下驴肉，美味的卤驴肉怎么能不会！本次小编教会大家制作这道咸烧白，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简...

美食/饮食猪肉

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卤料包是放在一个袋子里配置好的卤料，它的使用方法很简单，放入卤锅中，加水或高汤熬成卤汁，然后放入食材卤制即可，使用时要注意，卤料包可以重复使...

卤料调料调味

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猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙。

猪蹄潮菜

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