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国内知名烧鸡品牌，专注于熟食领域，集研发、生产、销售于一体的现代化大型食品企业，产品主要有烧鸡、盐水鸭、香卤猪蹄、牛肉等

南京黄教授食品科技有限公司位于江苏南京国家农业高新技术产业示范区内，公司占地45亩，现有厂房10000平方米，为江苏省农业产业化龙头企业。公司建有现代化的餐桌、休闲、方便食品生产线和肉品质量安全感知信息平台，通过了HACCP食品质量安全体系和ISO9001质量管理体系认证。

公司获批建有国家禽肉加工技术研发专业中心、国家肉鸡产业技术体系溧水综合试验站、全国农业农村信息化示范基地、江苏省畜禽产品加工工程技术研究中心、南京肉制品加工产业创新中心、南京农业大学溧水肉制品加工产业创新研究院等研发、熟化和应用转化平台，拥有一支结构合理的具有博士、硕士学位为主导的研发团队。

农大烧鸡早在七、八十年代就早已闻名全国，是南京农业大学多位博士和硕士组成的研发团队多年的研发成果、南京农业大学的结晶。公司一直致力于做绿色的放心食品，领跑传统卤制品行业的转型，公司产品烧鸡、盐水鸭通过了绿色食品认证，2016年登上了“博鳌亚洲论坛”的餐桌。