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张生记成立于1988年，闻名大江南北的餐饮企业，杭帮菜的翘楚，精心研制新老杭帮名菜，依据“医药同源”原理，科学烹调适应时令特点的春夏秋冬四时特色菜谱，其按照传统秘制的招牌名菜“笋干老鸭煲”入驻中国杭帮菜博物馆，菜品油而不腻、酥而不烂、鲜美可口、色香味形均佳

张生记，成立于1988年。在所有张生记人的共同努力下，张生记成为瞩目杭城、闻名大江南北的著名民族品牌餐饮企业。

在多年的发展过程中，张生记以杭州为大本营，在香港、北京、上海、南京、苏州、沈阳等地战略布局，先后建立起具有相当规模的餐饮酒店十八家。

自创业初，张生记就“传承杭帮文化、持续诚信经营”，坚守“用心服务、创新经营”理念，赢得了广大食客拥趸和业内人士的一致好评。按照传统秘制的招牌名菜“笋干老鸭煲”，入驻中国杭帮菜博物馆。

公司着力打造张生记品牌餐饮文化：在菜品上追求精益求精的品质，在环境上营造恢弘雅致的氛围，在服务上彰显专业与个性之融合，使每位光临张生记的人士都能感受到细致的人文关怀。