王屋黑李是河南省鹤壁市王屋山一带的黑李。河南省王屋山铁山、桥后两村1999年引进栽植美国黑李200亩,2001年进入市场后,深受客商青睐,市场价格5-6元/公斤,亩产500公斤左右,亩收入可达2500至3000元左右。各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美,口感甚佳的特点,含有大量的游离氨基酸,蛋白质,纤维素等。
王屋黑李是一种风味十足的风味果品,也是一种深得大众所喜爱的特色风味,成熟的黑李更是十分的鲜美,色泽更是十分的暗沉,果肉更是十分的鲜美可口,味道更是香醇丝滑,且黑李中的营养价值更是十分的丰富,多吃更是有助于健胃的好处。
王屋黑李的成熟期为6月初至6月中下旬。黑布林是美国科研人员经过几十年的努力,从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。它改变了中国李易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点。王屋黑李的果实扁圆,顶部平圆,缝合线明显、两半对称,果柄粗短,果面紫黑色,果籽少,无果点,果肉乳白、硬,果汁较多,果肉含总糖10.4%、总酸0.8%,糖酸比11.3∶1,可溶性固形物11.5%,离核可食率98.9%。果实耐贮运,在0~5℃条件下可贮藏6个月以上。