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吴川海蜇介绍

广东湛江吴川市是国内知名的海蜇产地，所产的吴川海蜇以其独特的口感和优良的品质，受到广大消费者的喜爱。吴川市的海蜇养殖历史悠久，凭借优越的自然条件和丰富的海洋资源，当地的海蜇品质优良，口感鲜美。近年来，随着技术的不断进步和市场的不断扩大，吴川的海蜇产业也得到了蓬勃发展。当地政府积极推动海蜇产业升级，加强品牌建设，提高产品质量，使吴川的海蜇在国内外的知名度不断提高。

吴川海蜇怎么吃

吴川海蜇色泽光亮，肉实肥厚，鲜美松脆，入口香爽而闻名远近。经过加工后，海蜇可分为海蜇头、海蜇花、海蜇皮和海蜇肉四个部分，各个部分都可入菜食用，不同部位口感不同，味道也各有分别。而烹饪方法可分为炒、灼、拌等。特别是海蜇丝与红萝卜丝、葱丝、黄瓜丝、芫茜、花生末、糖油酱醋等组合的拌菜，色香美味，天然风味，令人馋涎不止。

吴川海蜇皮的营养价值

吴川海洋资源丰富，产于吴川海域的海蜇口感良好，经加工处理后，吃起来更加爽口Q弹，这是吴川的地域优势和资源优势。海蜇能行淤化积、清热化痰，对气管炎、风湿性关节炎等疾病有一定的药用价值。海蜇具有类似乙酰胆碱的作用，可扩张血管降低血压。海蜇还含有在丰富的甘露多糖等胶质，有益于防治高血脂、高血糖。