四平玉米怎么做好吃

松仁玉米

准备材料：

糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克。

制作步骤：

1、糯玉米粒煮熟捞出备用，熟的青豆备用，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。

2、松仁放锅中小火炒熟盛出备用。

3、锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味，下入熟青豆。

4、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀，最后放入松仁，翻炒均匀即可。

玉米烧排骨

准备材料：猪大排500克、玉米1根、料酒适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、冰糖适量、胡椒粉适量、色拉油适量。

制作步骤：

1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。

2、玉米洗净斩大块备用。

3、热锅上油，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄，加入姜片煸香。

4、倒入玉米块略炒。

5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。

6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

四平玉米的功效

1、玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

2、玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

3、玉米含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有一定效果。

4、玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。