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蜜兰香单枞茶
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蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,是凤凰水仙群体中的杰出单株,属乌龙茶系列。蜜兰香单枞茶产于广东省潮州市凤凰镇,素有“天下单枞,凤凰出花”之誉。蜜兰香单枞的母树距今已经有600多年历史了,它之所以叫作蜜兰香,是因为它的成茶具有浓烈的番薯蜜味,所以也叫番薯香。蜜兰香是凤凰单丛十大品系中产销量最大、最稳定的品种,许多海外侨胞寄情家乡,最想念的传统口味就是蜜兰香。
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蜜兰香单枞茶属于什么茶

蜜兰香单枞是凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一,是凤凰水仙群体中的杰出单株,属乌龙茶系列。蜜兰香单枞茶属CamelliaSinensis种,二倍体。

蜜兰香单枞茶的形态特征

植株特征:植株高大,树姿开张,分枝密度中等,叶片着生稍上斜。叶片长椭圆形,叶身内折,叶面平,叶缘平,叶色黄绿,叶尖渐尖,叶齿钝浅;叶质厚软,芽叶浅黄绿色,茸毛少;一芽三叶百芽重122克;盛花期10月下旬,花而不实。

茶叶特征:芽叶生育力强,一芽三叶期在3月下旬。产量较高,亩产150-300公斤以上。特制高香型乌龙名茶,品质特优;GC/MS分析,含香气成分50余种,赋含芳樟醇及其氧化物、植醇、法呢醇、法呢烯、香叶醇和磷酸三丁酯等。成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡;加工品质稳定。制红、绿茶也有品种特韵。抗逆力和扦插繁殖力都较强。

蜜兰香单枞茶产地分布

原产广东省潮安县凤凰镇白水湖村,母树距今有200年以上历史。凤凰茶区种植面积近1000亩。适栽地区:最适区为600米以上的大中叶种茶区,次适宜区为300米以上茶区。

蜜兰香单枞茶的口感

蜜兰香单枞成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡。汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味,饮之回味无穷,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

蜜兰香单枞茶名称由来

潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶,至今幸存有若干百年茶树,凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株,根据各个单株形态或品味的不同特点,自成品系(株系),进行单株采收、单株制作,故称单枞,因其是众多优异单株,故总称凤凰单枞。每枞茶树各有一种自然花香果味,其中一单株因成品茶蜜味浓厚,且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。

蜜兰香单枞茶繁殖方式

凤凰水仙一直沿袭有性繁殖,因此,叶片形态特征呈多样性,叶型长椭圆或椭圆或披针,叶色绿或深绿或黄绿,叶面平,也见微隆或隆,叶缘平滑或波状,叶身平展或稍内折或内折。凤凰水仙传统的有性繁殖方式已经淘汰,面积规模也在逐步萎缩。凤凰单从通过短穗扦插无性育苗和嫁接换种技术,得到有效应用,面积已超过4万亩。

蜜兰香单枞茶产地历史

相传凤凰山是畲族的发祥地。在隋、唐、宋时期,凡有畲族居住的地方,就有茶树的种植;畲族与茶树结下不解之缘,共同繁衍。隋朝年间,因地震引起山火,凤凰山狗王寮(畲族始祖的居住地)一带的茶树被烧死,仅存乌祟山、待诏山等地仍有种植。

随着部分畲族人向东迁徙,一部茶树被带到福建等地种植。宋代时,凤凰山民发现了叶尖似鹤嘴的红茵茶树,烹制后饮用,觉得味道比较好,便开始试种。时逢宋帝被元兵追赶,南逃至潮州。于是,民间产生并流传“宋帝路经凤凰乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后,称赞是好茶”的故事。因此,后人称它为宋茶;也有“宋帝发现茶、传种茶”的传说。南宋时期,风凰山民已在盾前屋后零星种植了鸟嘴茶树。他们已懂得茶叶有生津止渴、提神醒脑、助消化、法痰止咳等功能,因此,户户种植。明弘治年间,出产于待诏山的凤凰茶已成为贡品,称为“待诏茶”。

清康熙元年(公元1662年),饶平总兵官吴六奇派遣兵士和雇用民工在乌岽山腰开垦茶园。清康熙四十四年(公元1705年),饶平县令郭于蕃巡视凤凰山,鼓励山民种茶.光绪年间,凤凰人带着乌龙和鸟嘴茶渡洋过海,到中印半岛、南洋群岛开设茶行,进行茶叶的销售活动。

民国四年(1915年),开设在柬埔寨的凤凰春茂茶行,选送两市斤凤凰水仙茶参加巴拿马万国商品博览会并荣获银奖。因此,有力地促进了茶叶商业在中印半岛的发展。至1930年,许多凤凰人到海外开设茶行,金边市有20多间,越南10多间,泰国也有10多间。1923年就因20多家茶商大量收购、装运茶叶出洋,使茶价猛升;一个光洋只能买到一市斤水仙茶,1市斤单枞茶可值5至6个光洋。据记载:1930年,全凤凰茶叶产量达到3000担,由茶商装运出口的有6000多件(即等于2400担)。

蜜兰香单枞茶的功效与作用

1、提神益思、生津止渴。

蜜兰香单枞中含有咖啡碱、可可碱、茶碱和氨茶碱等生物碱。其中含量最多的是咖啡碱,如有人每日饮茶4-5杯,则可摄取咖啡碱0.3克,咖啡碱,能兴奋中枢,振奋精神,增强人的思维活动。

2、消脂去腻、减肥。

我国唐代的《本草拾遗》中记载有“茶久食令人瘦,去人脂。”蜜兰香单枞茶叶中含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等物质能促使脂肪氧化,除去人体多余的脂肪,多饮能达到减肥的效果。

3、抗辐射。

蜜兰香单枞茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质,对长期在电脑前工作者起到抗辐射损伤的作用。

4、防癌抗衰老。

省中医药研究所进行抗衰老试验,给一组动物加喂凤凰单枞茶,发现这该组动物肝脏内脂质过氧化均明显减少,这说凤凰单枞茶有抗衰老功效。人体试验也表明,每日饮用凤凰单枞茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。

5、降血脂。

日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授,就凤凰单枞茶对动物脂肪代谢的影响进行试验,证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人,在停用各种降脂药物的情况下,每日上下午两次饮用凤凰单枞茶,连续24周后,病人血中胆固醇含量有不同程度下降。

蜜兰香单枞茶所获荣誉

中国科学院公认凤凰单枞茶是纯天然无公害之高品质茗茶。

美国前总统尼克松访华,品尝凤凰单枞茶后,赞道:"比美国的花旗参还要提神."

我国前政协副主席叶选评品味凤凰单枞茶后则说:"喝了凤凰茶,其它茶就不想喝了."

日本茶叶博士松下智先生说:"凤凰茶是中国的国宝."

1、1955年在杭州评比会上被推荐为全国28个传统名茶之一

2、1982年获商业部优秀产品称号,同年在长沙技评为全国30个历史名茶之一

3、1986年在福州举办的全国五大茶类134个名茶评比中获第一名

4、1989年农牧渔业部在西安举办的全画名茶评比中被评为全国名茶第一名

5、1990年被商业部评为全国第一名茶

6、1991年名茶文化节上被评为“国家文化名茶”,同年被农业部鉴定为“绿色食品”;

7、1995年在第二届中国茶叶博览会上获金奖;

8、1996年在第三届中国茶叶博览会上获金奖;

9、1997年5月在第二届“中茶杯”茶叶评比中获特等奖和一等奖

10、1997年11月在首届中国(国际)名茶博览会上荣获金杯奖和金牌奖

11、1999年蜜兰香单枞茶在省茶叶学会组织举行的名茶评比中取得第一名;

12、2001年再次被评为中国国际农业博览会名牌产品。

13、2002年兰花香单枞获得第四届国际名茶评比金奖

14、2002年选送的蜜兰香,八仙单枞二项获得广东省第五届名茶质量竞赛金奖

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