爱上海龙凤论坛

霍邱黑猪品种

霍寿黑猪。

霍邱黑猪的特点

霍邱黑猪肌肉深红色，有光泽，肉质紧密弹性好，切面有大理石花纹，皮下脂肪乳白色。

煮熟后，肉汤澄清透明、鲜香，肉皮软糯弹滑，肥肉肥而不腻，瘦肉鲜香、有嚼劲。

霍邱黑猪肉蛋白质含量为20.2g/100g，锌含量为4.66mg/100g，不饱和脂肪酸含量为60.2%。

霍邱黑猪产地

安徽省六安市霍邱县曹庙镇、众兴集镇、乌龙镇、长集镇、夏店镇、岔路镇、河口镇、扈胡镇、孟集镇、彭塔乡、冯瓴乡、潘集镇、花园镇、周集镇、临水镇、范桥镇、王截流乡、冯井镇、石店镇、马店镇、邵岗乡、白莲乡、龙潭镇、高塘镇、新店镇、临淮岗乡、城西湖乡、三流乡、宋店乡和城关镇等30个乡镇。

霍邱县隶属于安徽省六安市，地处安徽西部、大别山北麓、淮河中游南岸，属江淮分水岭。亚热季风气候，四季分明，气候温和，雨量适中，光照充足，雨热同季，无霜期长。

土壤酸碱度适中，适宜水稻、小麦、玉米、山芋、豆类等多种优质农作物生长，为霍邱黑猪的饲养提供了优质的饲料来源。