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基本介绍

兰考花生，河南省开封市特产，中国国家地理标志产品。兰考花生网纹纤细，果皮薄而坚韧，籽仁椭圆形，粉红色，有光泽,鲜食脆、香、甜，熟食喷香、清脆的感官特征。

地域产地

兰考花生农产品地理标志登记保护地域范围，覆盖兰考境内堌阳镇、考城镇、南彰镇、红庙镇、谷营镇、东坝头乡、孟寨乡、葡萄架乡、闫楼乡、小宋乡、仪封乡、许河乡12个乡（镇），涉及土山、高寺、韩营、长胜、大胡庄、李场等302个行政村；保护范围地理坐标是东经114°46′55.27〞～115°14′52.46〞，北纬34°45′14.52〞～35°01′30.16〞，东西长48.2公里，南北宽25.7公里，面积20000公顷。

品质特点

外在感官特征：网纹纤细，果皮薄而坚韧，籽仁椭圆形，粉红色，有光泽,鲜食脆、香、甜，熟食喷香、清脆的感官特征。

内在品质指标：脂肪(干基)含量≥53.0g/100g，单不饱和脂肪酸（油酸）相对总脂肪酸≥39.0%，多不饱和脂肪酸（亚油酸+花生一烯酸）相对总脂肪酸≥39.0%。卫生指标、农药残留量符合国家有关标准。

安全要求：产地环境必须符合《无公害食品大田作物产地环境条件》（NY5332—2006）标准，产品质量也必须符合无公害农产品标准要求。