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基本介绍

长葛枣花蜜是河南省长葛市特产，中国国家地理标志产品。

地域产地

长葛枣花蜜产自河南省长葛市，长葛处于豫西山区向豫东平原过渡地带，西北临禹州老山坪（周定王陵），东南延伸至豫东平原，总体地势西北高，东南低，呈缓倾斜状。

地貌现状大体可分为浅山区、岗丘区、平原区。境内有陉山（属伏牛山系嵩山余脉，以山脊为界，北属新郑，南属长葛）。

长葛市地处亚热带到暖温带的过渡地带，属北温带大陆性季风气候区，日光充足，地热丰富，四季分明，年均气温14.3℃，年均降雨量711.1毫米，无霜期217天，但降水年内分配不均，一般6-9月份降水量占全年降水量的60%-80%，年际也不平衡，最大1200毫米，最小413.2毫米，适宜养殖蜂类。

品质特点

长葛枣花蜜，色泽呈琥珀色，具有光泽感和浓郁的枣花蜂蜜特有香气，口感甘甜，常态下呈透明、半透明的粘稠液体，自然条件下存在结晶，呈雪花状，色黄白。

历史起源

长葛市自明清年间已经养蜂和购销蜂产品，有300余年养蜂历史；

20世纪50年代以前，河南长葛生产的巢础、蜂箱和摇蜜机等蜂具就已销往全国；

20世纪90年代，河南省长葛市蜂蜜就已销往国外。