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针叶樱桃
#维生素C# 0 0
针叶樱桃是真正的维C之王，每100克含维生素C1000mg以上，一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和，更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P，因此吸收性和效果远超其它来源维生素C。
  • 中文学名： 针叶樱桃
  • 英文名： Acerola cherry
  • 科： 金虎尾科
  • 属： 金虎尾属
  • 原产地： 美洲
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

针叶樱桃（Acerola cherry）是金虎尾科（Malpighiaceae）金虎尾属（Malpighia）凹缘金虎尾（M.emarginata）的果实。含有丰富的维生素C，以及其特有的抗衰老因子（SOD）——超氧化物歧化酶。

生长与分布

生长环境

热带及部分亚热带区域，光照充足，湿润多雨，常年气温较高，如连续数天温度低于10度，可能整株死亡。

分布范围

20世纪初，针叶樱桃由热带美洲传至美国夏威夷，后经印度、东南亚各国开始在世界热带及亚热带地区广泛传播，在巴西的东北部的沙地里，有许多种植的和野生的巴西大樱桃树，现巴西已经成为最大的针叶樱桃种植国和出口国。

也有植物学家尝试把针叶樱桃引入到中国种植，先后尝试在云南、广西、广东等热带区域种植，但均未能成活。仅在台湾、海南、三沙以及深圳等地有小面积种植。

由于针叶樱桃种植受气候影响较大，所以我国只有海南、广西北海等少数地区才能进行种植。

我国最大的针叶樱桃种植基地位于海南省临高县，种植面积达到500余亩。海南产针叶樱桃与其它地区的针叶樱桃相比，具有果实饱满、维C含量高，以及产果周期长、果树产出率高等特点。

我国植物学家在历尽千辛万苦研究后，在北海大面积种植取得成功，这是我国内地第一块大面积（200亩）种植针叶樱桃的成功范例。已经在河南郑州、湖南浏阳、广东河源、东莞、湛江等地引种试种成功，填补了我国大陆不能种植针叶樱桃的空白。

在北海种植的针叶樱桃是经过多年优化后的良种，适合在我国大陆大面积种植，对土壤要求不高，只要光照充足即可，从每年4、5月份开始产果，边开花边结果，可以一直延续到11、12月，非常适宜采摘园大面积种植，以及用作绿化树景观种植、盆景和家庭盆栽。针叶樱桃虽在内地可以种植，但因气候影响，挂果率低，很难作为经济作物进行种植，可作为观赏性性植物进行种植。

价值及其他

营养成分

针叶樱桃是种植的植物中维生素C含量第三高的，每100克果中维C含量达1677毫克，仅次于卡卡杜李和卡姆果，是柠檬的31倍，草莓的27倍，猕猴桃的18倍，也是被认为维生素C极高的番石榴的7倍，是名副其实的“天然维生素C之王”之一，同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素，维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份，防坏血病，改善人体抵抗能力，对美容以及癌症有一定功效。在保健、饮料、美容方面有广泛的应用。

主要价值

提供源自针叶樱桃精华的天然维C：精选维C含量最高的青果期针叶樱桃，一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和，更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P，因此吸收性和效果远超其它来源维生素C。

营养全面含量高：针叶樱桃不仅是已知维C含量最丰富的天然来源之一，同时可提供维生素A、E、P、维生素B群，蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素。

品质纯良、食用安全。

适宜人群

·需淡斑美白、改善肤色与肤质的女性

·饮食不均衡、新鲜蔬果摄取不足或节食减肥的女性

·孕妇、哺乳期女性及常服避孕药的女性

·易感冒，需提高免疫力者

·牙龈经常发炎出血者

·贫血者

·常抽烟、饮酒者

相关研究

中国科学院昆明植物研究所邱明华研究组，受安利（中国）技术公司的委托，对针叶樱桃的化学成分进行深入研究，发现3个结构新颖的降木栓酮三萜天然产物（命名为Norfriedelins A-C）。主要的结构特征是A环氧化开环后，脱羧，分别失去1个碳，2个碳，3个碳的降三萜，其中化合物1形成独特的四元环内酯，化合物2则形成五元环内酯。通过现代波谱分析技术和X-Ray单晶衍射确定了这些新奇结构的绝对构型。十分有趣的是：具有内酯环酮的新颖结构Norfriedelins A和B显示抑制乙酰胆碱酯酶（Acetylcholinesterase）的活性，IC50分别为10.3和28.7μM，预示着针叶樱桃不仅是“天然维生素C之王”，还会具有预防老年痴呆等方面的保健作用。

食物营养成分

食物名称 针叶樱桃

含量参考 约每100克食物中的含量

能量 32千卡

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