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开原大蒜地域产地

开原大蒜产自于辽宁省铁岭市开原市，是长白山脉开原老城镇金钱河的特色产品。

开原大蒜品质特点

开原大蒜源于胡蒜，皮色红紫，辛辣味浓，具有个大、瓣少、粘度大等特点。

开原大蒜生长环境

开原处于长白山末梢，气候的独特性、肥沃的黑土地，才能生长出独一无二的优质大蒜，是其他品种的大蒜所代替不了的。开原大蒜的种植有着优良的种植传统，不上化肥，不用农药，全部由有机肥为主，并且大蒜均为往年秋冬季种下，经过一个寒冬，来年春天6月份收获，就因为这样优良独特的种植方式和气候环境，才造就了口味香醇营养丰富、无公害的开原大蒜。

开原大蒜价值功效

开原大蒜含有丰富的营养成份，每100克鲜蒜头中含水70克、蛋白质4.4克、脂肪0.2克、糖类23克、热量111千卡。开原大蒜还具有特殊的药用价值，含有硫化丙烯等成份，能帮助清除积存人血管中的脂肪，减少心脏病发作，降低胆固醇等作用。

开原大蒜生产情况

开原大蒜产量高、效益好、蒜头横径4—5厘米，纵径3.5—4.5厘米，单头重30—40克，大蒜亩产均在500公斤以上，最高达900公斤。亩产蒜台200公斤，亩产值可达1000元，每亩地可获纯利700余元，开原每年大蒜总产量可达300多万公斤。每年7月，开原大蒜便开始陆续上市销售，除了在国内市场看好外，还远销到韩国、日本等国家。

开原大蒜荣誉认证

1985年开原大蒜被评为省优产品，2000年开原大蒜又荣获省优质农产品荣誉称号。