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基本介绍

麦盖提灰枣多呈长圆形或椭圆形，色泽深红、有光泽，皮薄肉厚核小，肉质细腻紧实，按压回弹好，味甜爽口。

地域范围

“麦盖提灰枣”农产品地理标志地域保护范围为喀什地区麦盖提县，辖巴扎结米镇、希依提敦乡、央塔克乡、吐曼塔勒乡、尕孜库勒乡、克孜勒阿瓦提乡、库木库萨尔乡、昂格特勒克乡、库尔玛乡，共计9个乡镇128个行政村。

地理坐标为：东经77°28′30″～79°05′41″，北纬38°25′39″～39°22′42″。

品质特点

麦盖提灰枣多呈长圆形或椭圆形，色泽深红、有光泽，皮薄肉厚核小，肉质细腻紧实，按压回弹好，味甜爽口。麦盖提灰枣转化糖（以葡萄糖计）含量≥70.0g/100g，铁含量≥9.0mg/100g，氨基酸总和含量≥2.4g/100g，L(+）-抗坏血酸≥42.0mg/100g。

品种种类

以本地传统种植品种为主（新郑灰枣本地嫁接改良）。以长身、圆身为主。

生长环境

麦盖提县属于叶尔羌河和提孜那甫河冲积扇形绿洲平原，典型的沙漠边缘狭长绿洲地带，总的地形是自西南向东北倾斜，荒地，沙丘交错。土层深厚，以沙壤土为主，土壤次生盐渍化较重，呈弱碱性，有机质少，氮少，磷少，钾多，透气性好，地质均一，适合种植枣树。

麦盖提县年平均降水量为56mm，年降水量少，使得灰枣裂果率低、烂果率低。叶尔羌河流经县境长180km，提孜那甫河流经县境全长56km，全境引水干渠21条，总流量202m3/s，灌溉面积77.79万亩，满足灰枣日常生长灌溉需要。

麦盖提县位于喀什地区东部，塔克拉玛干沙漠西南边缘，三面环沙，日照充足、气候干燥，属于典型的干旱沙漠性气候，年均大风天3d，坐果期大风酷热天气少，提高坐果率。年均日照时数达2857.4h，无霜期在210d左右，霜降日在10月24日左右，灰枣生长期较其他地区长15d左右，品质高。昼夜温差大，最大日温差达20℃以上，利于灰枣糖分积累。这些独特的气候为麦盖提灰枣产业的发展奠定了良好的基础。

生产过程

繁殖：采用分株和嫁接两种方式繁殖。嫁接繁殖有劈接、切接、插皮接等方法。 定植时间：在3月下旬～4月中旬土壤解冻至萌芽前定植。

定植方法：挖深、宽均为60cm左右定植穴，施50kg农家肥与表土混合后回填待植。行距3m～4m，株距1m左右。 中耕：在生长季节要及时中耕除草，保持土壤疏松，也可结合追肥进行，中耕深度5cm～10cm。

基肥：秋天采收后施基肥，以农家肥、土杂肥为主，可混合少量磷肥。一般每株施基肥50kg-100kg，再加上1kg-2kg的钙、镁、磷肥。 

追肥：果实膨大期适当追肥，提高坐果率及树体抗病、抗虫能力。生长期喷施2-3次叶面肥。

水分：枣树是比较耐旱的果树，主要在萌芽期、开花期和果实膨大期精选灌水。根据土质区别灌溉。 整形修剪：通过修剪调节树体的枝量，控制枝条生长的部位，培育牢固的骨架和良好的树体结构，保证果实有良好的光照条件。

病虫害防治：以物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害危害。