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阳新猪的品种特征

阳新猪体型中等。头型有“狮子头”和“象鼻头”之分。

阳新县“狮子头”猪为多，头短额宽，额部皱纹多且深、一般呈菱形，嘴筒上翘，颈较丰满，肥腮大。

“象鼻头”猪在黄梅县较多，头较小，长而窄，嘴筒长，口叉深，耳比“狮子头”小，额部皱纹少而浅。其额部有一小撮似梅花状白毛，故群众称“梅花星猪”。

耳大下垂。背山稍凹，腹大不拖地，臀倾斜。

四肢粗壮，蹄质坚实。皮多皱褶，毛色全黑或在额、鼻端、尾尖、四肢末端和腹部有少量白斑。

阳新猪的品种性能

阳新猪24月龄公猪体重128.19±9.02公斤，体长139.80±3.47厘米，胸围116.43±3.08厘米，体高67.66±1.59厘米。

24月龄母猪相应为：94.30±2.30公斤，123.25±0.96厘米，109.95±0.96厘米，59.23±0.15厘米。

阳新猪具有适于湖区放牧、性温驯、母猪发情明显、产仔较多、瘦肉较多和杂交效果良好等优点，但生长缓慢。

阳新猪的产地环境

中心产区阳新、黄梅两县，地处长江中游两岸，与湖北、江西、安徽三省的广济、九江、宿松等九县、市交界，江河湖泊众多，水陆交通发达。

江堤湖滩面积大，江堤湖滩可供放牧，故过去以放养为主，适当补饲。现在则改为舍饲与散放相结合。

产区群众历来有：“杀年猪、吃腌肉’的习惯，并把养猪作为家庭经济收入和积肥的重要来源；经长期选育形成了温驯、早熟、肉嫩味鲜的“阳新猪”。