爱上海龙凤论坛

七龙珠粽子是哪里的特产

粽子是我国端午节的传统节日食俗，端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。七龙珠粽子是近些年新创的粽子，具体来源于哪里不甚清楚，但在全国范围内都比较受欢迎。

七龙珠粽子热量高吗

七龙珠粽子的热量整体来说还是挺高的，因为咸蛋黄肉粽本身热量就不低，而且七龙珠粽子是七颗蛋黄和更多的咸肉组成的，由于粽子个子较大，所以热量也较高。100克七龙珠肉粽的热量为241 大卡左右，需要注意的是，一个七龙珠粽子重量一般在500克以上，吃完的话热量大约是1200大卡。

七龙珠粽子怎么包

主料：

糯米1000克、小中咸蛋黄42个。

辅料：

五花肉400克、老抽10克、白酒3勺、糖2勺、盐2勺、香油少许、大号粽叶适量。

做法：

1、先将糯米洗净后泡水一宿，如果天热要中途勤换水，放冰箱冷藏过夜，防止米腐坏。

2、带皮五花肉洗净切片，加入一勺老抽、少许盐、白酒、一勺糖、香油抓匀腌制一宿，同样要冷藏。

3、将糯米取出控水，加入二勺老抽，一勺盐、少许糖提味，再加入一些白酒拌匀。

4、咸蛋黄取出放入一些白酒裹匀，这样可以去腥增香。

5、我们东北买不到新鲜的粽叶，只能买到干的，要提前用盐水泡洗后再放入开水中泡透泡软后再用。

6、取二到三片大粽子叶叠成一个斗型。

7、底部放一些糯米，再放入七颗咸蛋黄。

8、蛋黄的两侧放上腌好的五花肉。

9、再盖上一层糯米包好粽叶，用绳子捆紧就可以了。

10、直接用锅煮，要煮三小时以上，用电压力锅煮一个半小时左右即可。