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基本介绍

中华大节竹（学名：Indosasa sinica C. D. Chu et C. S. Chao）是禾本科，大节竹属乔木或灌木状竹类植物，竿高达10米，新竿绿色，老竿带褐色或深绿色；竿壁甚厚，中空小；竿环甚隆起，枝近平展，枝环隆起。箨鞘背面绿黄色，箨耳发达，较小，箨片绿色，三角状披针形，粗糙。叶耳发达，叶片通常为带状披针形，两面绿色无毛，苞片数片，逐渐增大，小穗含小花多数；小穗有关节，中空，外稃近革质，内稃短于其外稃，鳞被长圆状，花药紫色，花丝白色；颖果褐色，卵状椭圆形，4月笋期，5月开花。

分布于中国贵州南部、云南南部和东南部、广西。多生于低海拔地区，成片生长或散生。

中华大节竹是一种集食用、材用、保持水土等多用途于一身的优良竹种，竿可供小型建筑或棚架之用；笋味苦。

生长与分布

中华大节竹分布于中国贵州南部，云南南部和东南部、广西低海拔地区。适性广，多生于低海拔地区，组成纯林或散生在阔叶林缘。

形态及特征

植物体木质化，体中所含的SiO2可高达70%，乔木或灌木状。竿高达10米，直径约6厘米，新竿绿色，密被白粉，疏生小刺毛，因而略粗糙，老竿带褐色或深绿色；竿中部节间长35-50厘米，竿壁甚厚，中空小；竿环甚隆起，呈曲膝状；竿每节分3枝，枝近平展，枝环隆起。

箨鞘背面绿黄色，干后黄色，具隆起纵肋，并密被簇生的小刺毛，在下半部尤密；箨耳发达，较小，两面均生有小刺毛，繸毛卷曲，长1-1.5厘米；箨舌高2-3毫米，背部有小刺毛，先端微呈拱形，其上具纤毛；箨片绿色，三角状披针形，外翻，两面密被小刺毛，粗糙。

末级小枝具3-9叶；叶耳发达，或有时不明显，繸毛带紫色，长达8毫米，早落；叶片通常为带状披针形，长12-22厘米，宽1.5-3厘米，位于叶枝顶端的叶片有时宽达5-6厘米，两面绿色无毛，次脉5-6对，小横脉明显。

假小穗以2或3枚集生或单生于具叶小枝的下部各节，形粗壮，长4.5-13厘米，无柄；苞片数片，逐渐增大，最后与颖或外稃相似，无毛，基部1-3片腋内无芽；小穗含小花多数；小穗轴节间粗壮，有关节，中空，长约7毫米，无毛；外稃近革质，长1.2-1.5厘米，先端尖，有光泽，无毛，但被明显的白粉，具多脉，小横脉不明显；内稃短于其外稃，长约1厘米，先端钝，背部具2脊，近无毛，纵脉不明显；鳞被长圆状，上半部透明膜质，下半部肉质，白色；花药紫色，长达7毫米，花丝白色；花柱1，柱头3裂。颖果褐色，卵状椭圆形，长8毫米，宽2毫米，基部圆形、先端有宿存的花柱基部。笋期4月，花期5月。

栽培方法

每亩种植40-60丛（穴），4-6年后采竹和采笋利用。

选用优良竹种或种源：根据既定的培育目标，以当地的优良竹种或种源为主，适当引进外来良种。尽量选用径级大、产材量高，材质和笋质品位俱高的优良竹种和种源，建立优质高产的商品竹林基地。

竹笋的精心管护与合理采割：以肥笋育壮竹、以壮竹养竹笋是实现稳产高产的基本保证，有了肥壮的竹笋才能培育出径级大、产量高的竹子。在竹林的培育与经营中，首先是管护好、利用好竹笋。在竹林发笋出土时节，特别要防止人为和其他野生生物对竹笋的危害，同时做到严格遵守采笋原则和控制竹笋采割量。

合理调节留养母竹的立竹密度和竹龄结构：在竹林经营中，留养母竹的数量和质量，直接关系到竹林来年竹笋的产量和质量。在进行竹林抚育时，要注意竹林内幼龄竹、壮龄竹和成年竹的比例要均衡。散生竹林常年的留养母竹为1-5年生，以此来调节竹林留养母竹的立竹密度和竹龄结构，使立竹空间的光热与养分得到合理利用，并为留养母竹创造一个良好的育养新竹的环境。

加强林地土壤和水肥管理：为留养母竹和新竹生长创造一个良好的地下环境，是培育壮笋、肥笋，以肥笋养壮竹，提高竹林的产量和质量，实现竹林稳产高产及可持续经营的又一关键性技术。在竹笋出土前后和新竹完成径高生长与抽枝展叶之后，是新的地下鞭根生长时节，在此期间需要加大林地中耕除草和水肥管理。

繁殖方式

可用移植母竹种植，亦可埋鞭栽植。

价值及其他

主要价值

中华大节竹是一种集食用、材用、保持水土等多用途于一身的优良竹种，具有较高的经济效益和生态效益。

中华大节竹种植方法简单，管理粗放，栽后一般4年可进入盛产期。产笋时间早，产笋期较长，产笋较高，竹笋含丰富的钙、铁、磷、维生素C、蛋白质等，尤其是其笋肉鲜嫩甜脆，无须漂水或浸泡处理即可炒食，十分方便；既可单独煮炒，又可配以肉、蛋等食物拌煮，味道鲜美可口，实为不可多得的上乘佳肴，亦可进行深加工制笋肉堪头等。

中华大节竹具有庞大的根系，繁殖蔓延较快，有效强的固土固沙作用，种于江河两岸可以有效控制堤岸受蚀、水土流失。