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历史

穆阳水蜜桃是由1927年比利时留学归来的缪怀琛（号琨庭）嫁接培育成功的，本来叫接蜜桃的，由于接蜜桃的读音跟福安话水蜜桃同音，久而久之边成为了水蜜桃。由于穆阳西部地区多属低丘陵山区，土质独特，PH值和微量元素适中，所产的“穆阳水蜜桃”在长期的风土适应过程中，形成了果大核小、外形美观、色泽鲜艳、肉质柔软、汁多味甜、香气浓等独特品质，成为我国南方地区极具发展价值的中晚熟桃品种。福安市从1990年开始，在省科委的立项资助下，成立了“穆阳水蜜桃”优良单株选育小组，对“穆阳水蜜桃”开展了群众性的优株评选活动，经复选和专家鉴评，终于于1992年筛选出3株的优良单株，并建立母本园和繁育基地，使“穆阳水蜜桃”品种，多来自优选单株，为“穆阳水蜜桃”优质商品基地建设打下良好的物质基础。

种植情况

穆云乡已有悠久的种植水蜜桃的历史，群众种植经验十分丰富，且具有得天独厚的自然环境，是水蜜桃生长的最适宜区。近年来，由于“穆阳水蜜桃”市场价格居高不下，受市场价格的拉动及乡政府的科学引导，群众种植“穆阳水蜜桃”的积极性空前高涨，种植面积快速增长，全乡水蜜桃种植面积已近5000亩，年产量约3000多吨，总产值达1200多万元，种植村落从海拔最低20米的桂林村到海拔最高660米的龟凤村皆有发展，近年还向高海海拔（800至1000多米）的留洋山里发展，有“穆阳水蜜桃”的村落已达成到24个，占整个行政村数的72%强，其中以虎头、溪塔最为集中。全乡约有0.5万户，2万多农民从事桃生产和经营，桃产业已成为当地农民致富的必由之路。

科研开发现状

福安市西部各乡镇已将“穆阳水蜜桃”列为果业结构调整的优势树种，并增加了科技投入。市科技局和农业局也高度重视“穆阳水蜜桃”的科技进步，并将“穆阳水蜜桃”产业化各环节涉及的科研项目进行摸底和储备，计划争取立项进行系统研究。

市场分析

各乡镇水蜜桃种植和生产情况　福安市位于闽东沿海，气候温和、光照充足、雨量充沛，是南方桃品种最适宜栽培区之一。全市现有水蜜桃15000多亩，每个乡镇均有分布，其中以西部的穆云、穆阳、康厝、溪潭及南部的赛岐、溪柄等乡镇最为集中。近年来，我市加大水蜜桃的品种引种力度，不断丰富品种资源，现水蜜桃种植面积的40%，余下60%为纯种“穆阳水蜜桃”。目前，全市“穆阳水蜜桃”栽培总面积已近万亩，不同的海拔地区品种形成了早、中、晚三个成熟系，年产“穆阳水蜜桃”约5000吨，产值1500万元，产地主要以我市西部地区各乡镇为主，其中穆云乡栽培面积最大，约占一半。“穆阳水蜜桃”由于具有独特的品质和坚挺的市场价格，我市各乡及周边县市曾相继从西部乡镇引种试种。

“穆阳水蜜桃”消费市场

“穆阳水蜜桃”是开然的保健食品，富含人体所需的糖类和维生素等，营养价值很高，在市场上极具竞争力。“穆阳水蜜桃”除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒及饯等多种美味佳品，不管是鲜果还是加工制品日益受到消费者的喜受，特别是闽东各县市有将“穆阳水蜜桃”视为高档的馈赠礼品的习惯，市场销量农年增大。随着新植的水蜜桃基地农年投产，穆阳水蜜桃的产量将大幅度提高，我们已组织专业销售队伍，开拓大中城市的果品市场，扩大销售途径。

市场需求预测

“穆阳水蜜桃”是闽东的特色水果，随着保鲜、包装、运输技术的突破，“穆阳水蜜桃”走出闽东地区和走进大中城市成了可能，必将大大扩展“穆阳水蜜桃”的销售市场。

优越的自然环境

奠定了桃产业化发展的基础，穆云乡属亚热带海洋性气候，四季分明，光照充足，雨量适中，土壤以砾壤、砂壤和壤土为主，且风化石较多，含钾量较高，PH值在4.8—6.7之间，这些条件都很适合落叶果树特别是桃树的生长。尤其是昼夜温差较大，极利大桃果的自然着色和增糖。正是这种优越独特的自然环境奠定了穆云乡水蜜桃产业化发展的基础。

品种和品质

构成了“穆阳水蜜桃”的核心竞争力。“品种为魂，质量为命”，丰富的品种资源和优异的水蜜桃品质是穆云乡所产“穆阳水蜜桃”在市场具有竞争力的直接原因。近年来，穆云乡在发展本地优良桃品种的同时，积极引进其它水蜜桃良种，不断丰富品种资源，调优品种布局，适应市场需求。与此同时，围绕“科技兴业”，推广优抽丰产，套袋、生物防治、平衡施肥等技术，使“穆阳水蜜桃”不权风味鲜美，还降低了药残，达到无公害食品标准，鲜果在市场上显示出强劲的竞争力。

栽培管理经验丰富

该乡是水蜜桃的著名产区，已有七十多年的栽培历史，在全省享有盛誉。多年来，桃农已掌握了桃树生长与环境的习性，形成了从品种选育到合理宇密植，整形修剪，人工授粉，科学施肥等一系列高产优质栽培技术。

日益形成市场销售体系

确保水蜜桃销售通畅。随着西部地区水蜜桃产量的不断增多，在穆云乡自发形成了水蜜桃交易市场，且规模不断扩大，不仅带动了穆阳地区水果批发市场体系的建成，也成为闽东及周边地区桃的集散地。使采摘的桃当天就可销往各地，解决农民销售难的问题，减少了由于销售不畅赞成的损失。

联动网果蔬协会

成为农民与市场之间的桥梁。2001年，穆云乡率先成立联动网果蔬协会，成为组织农民进入市场的桥梁。协会成立以后，设计精美白包装，开拓营销渠道，实现优质优价，从而增加果农的收入。