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一.产品介绍

地处长江中下游平原腹地，汉水之滨的天门市张港镇自距今170年的清朝道光年间开始种植花椰菜，如今全镇37个村常年种植面积达10万亩，是中国花椰菜规模化种植第一大镇。张港花椰菜洁白如玉，味道甘糯、口感细腻，营养丰富，富含微量元素硒及蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素K和维生素C等，尤以维生素C含量丰富，每100克含129.6毫克，丰富的微量元素硒和生物活性物质起到防癌抗癌作用，高含量的天然维生素C对保护心血管有益。加工产品有花椰菜净菜、速冻花椰菜、盐菜、干制菜等4个品种类型，产品畅销北京、哈尔滨、武汉、深圳等30多个大中城市及欧美和东南亚国家。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：张港镇地貌属江汉平原，地形为河湖平原，海拔高度30.6～40.5m，基地土壤成土母质为汉水冲积沉积物，土壤为潮土土类，土壤pH值6.85～7.05，土壤耕作层深厚肥沃，通透性能好，有机质含量丰富，保水保肥能力强，非常适宜张港花椰菜生长。

2、水文情况：河流：区域内南有汉江穿流而过，北有天南长渠横贯全境。汉江流经罗万村、洪山村、张港村、狮子桥村、梁滩村、泽口村、高拐村、罐头尖村、大渊村、泗港村。天南长渠流经周铺村、段铺村、顺河村、高荣台村、河堤村。

3、气候情况：张港镇位于亚热带季风气候区，气候温和，热量丰富，雨水充沛，光照充足，且光热雨同季。据天门市气象站（国家基本站）的观察资料分析，历年日均气温16.2℃，年均降雨量1136.6mm，年均日照时数1966.7h，全年无霜期248d，平均风速2.5m/s，主导风向南风。

三.地域范围

张港镇位于湖北省天门市境西南部，位于东经112°46′00″—112°55′00″，北纬30°30′00″—30°40′00″之内。南临汉江，与潜江市隔江相望，东距竟陵48公里，北距拖市15公里，西距多宝20公里。张港花椰菜种植主要分布在张港镇境内的罗万村、洪山村、彭湖村、张港村、狮子桥村、尹港村、周铺村、段铺村、河山村、毛巷村、郭垱村、梁滩村、泽口村、毛岭村、高拐村、同兴村、罐头尖村、大渊村、泗港村、九郡村、三合村、熊刘村、十周农场、茶店村、白果树村、顺河村、柏台村、螺狮滩村、高荣台村、孙李湾村、菱角洲村、中南村、河堤村、龚王村、张角村、徐桥村和新合村37个村，总生产面积3346公顷，年总产量12万吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：各小花球肉质花茎短缩，花球紧实，洁白色，花球表面无污物，无机械损伤、散花、绒毛。

2、内在品质指标：张港花椰菜营养价值极高，维生素C丰富，每100g新鲜花椰菜含≥100mg。

3、安全要求：张港花椰菜严格按照国家农业部颁布的绿色食品标准体系组织生产。具体标准如下：NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》，NY/T393-2000《绿色食品农药使用准则》，NY/T394-2000《绿色食品肥料使用准则》。