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一.产品介绍

彬县古称“邠州’，盛产梨，古名“邠州梨”，今称“彬州梨”。彬州梨栽植历史悠久，久负盛名。《彬县志》记载：彬县水帘沟因“梨树广布，花香果硕”素有“花果山”之称。明清时曾是皇家贡品。明嘉靖年间，彬州司马张金度在《劝农即事》诗中写到：“…百年生聚兹更始，七月豳风未可忘。喜煞故园梨枣在，熟时还要上公堂”。清谭嗣同《彬州》总有“棠梨树下鸟呼风，桃李溪边白复红。一百里间春似海，狐城掩映万花中”的诗句。1957年中秋，毛主席品尝彬州梨后赞不绝口，指示中央办公厅复信，鼓励大力发展生产。

二.自然生态环境

1、土壤地貌情况:彬县海拔高度715-1501米，其中泾河川道海拔在715-1000米之间。境内川原相间，土层深厚，质地良好。土壤多为黄壤土、黑垆土、黄盖粘黑垆土。全县土壤平均pH值8.58，有机质平均含量1.015%，全氮含量0.017%，全磷含量0.137%，全钾含量2.74%。

2、水文情况：彬县境内共有12条河流。其中泾河自西而东斜贯其中，长104公里，为彬州梨的生产提供了大量的河滩地。另外比较大的河还有马家河、安家河、拜家河等，这些河流水源充足，水质良好，没有污染，为彬州梨生产提供了良好的灌溉条件。

3、气候特点：彬县属大陆性季风气候，年平均气温9.3℃，气温年较差27.7℃，日较差11.7℃；年平均日照2199.3-2298.8小时，总辐射115.181-117.546千卡/小时，光能资源丰富。无霜期176-180天。年平均降雨量579.6毫米，雨量主要集中在七到八月。

三.地域范围

彬县位于东经107°49′-108°49′，北纬34°51′-35°17′之间，地处陕西省咸阳市西北部，属渭北旱塬塬梁沟壑区，版图形似一正写的“人”字。东连旬邑、淳化，南依永寿、麟游，西临长武、灵台，北接甘肃正宁，是连接秦陇的咽喉要道。泾河自西而东斜贯其中，境内流长104公里，将全县分为南北两塬一道川。彬州梨主要分布于彬县泾河川道及各支流水系沿岸，其分布区域包括城关、新堡子、太峪、义门、新民、炭店、小章、香庙、龙高、永乐、西坡、北极、底店、车家庄、水口等15个乡镇，东起龙高镇土陵村，西至城关镇咀头村，南起底店乡西庙头村，北至永乐镇永乐村，生产面积共6666.7公顷，年总产量150000吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：彬州梨个大匀称、外形美观。单果重100-300g。成熟时呈亮黄色，果面洁净，无病虫为害、果面干瘪和机械伤。

2、内在品质指标：彬州梨酥甜、汁浓、核小、肉厚，可溶性固形物含量一般在14%-17.1%；彬州梨硬度一般为12.96/平方厘米左右，较耐贮藏。

3、安全要求：彬州梨执行《无公害食品仁果类水果》NY5011-2006、中的卫生要求。