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一.产品介绍

《诗经》开篇《关雎》“关关雎鸠，在河之洲”描述的就是合阳洽川，洽川是我国最大的黄河湿地，瀵泉分布广泛，合阳九眼莲就生长在这一带。据传，西汉薄太后看好洽川的温泉清水和清灵地气，命人把从西湖带回来莲菜种在这，后来成为历朝达官贵人进献皇宫的贡品。合阳九眼莲开始在夏阳瀵周围零星种植，陆续发展到七大瀵泉周围，如今规模扩大到洽川湿地及周边黄河滩涂地。清乾隆年间，关中名士许秉简（合阳县洽川镇人），在《怀莲塘》中有“昆明湖畔看莲回，我里芙蓉谅亦开”诗句，就是作者在北京赶考期间，曾去昆明湖赏莲，回到馆舍后想到了自己家乡种植的莲藕，有感而发所写。

二.自然生态环境和人文历史因素

1.地貌情况：合阳县地处渭北黄土台塬东部，呈阶梯状地形，自东南向西北逐渐升高，地貌类型依次为河谷阶地、黄土台原（一级、二级、三级）和低中山（包括西北部山前洪积裙），素有“一滩二沟七分塬”之称。合阳九眼莲地域保护范围就是在本县东部塬面之下，黄河以西沿岸，海拔342-450米，南北狭长30公里的河谷阶地和低台塬区域。

2.气候情况：合阳九眼莲生长区域属暖温带大陆性半湿润季风气候，四季分明，雨热同季，年平均气温11.5℃，冬夏期长，春秋期短。夏季受太平洋冷热气团影响，多高温，易降雨，夜凉昼热，利于九眼莲营养物质形成积累；冬季受内蒙古一带冷高压气团控制，气温低，雪雨少，晴冷干旱，有利于形成合阳九眼莲沉实脆嫩，入口无丝无渣的品质特征。

3.水文情况九眼莲种植区域地表高程一般在+349--+352米左右，在静水压力作用下，地下水涌出地表，形成天然水流，水质清凉洁净。莲藕种植以瀵泉水（瀵泉实际上是奥灰岩地下承压水，属于关中盆地东北部构造断裂带380水系，水温常年保持在29-31℃之间）、自喷井、黄河水为主要水源，条件得天独厚，号称“十里荷塘”。

4.土质情况：九眼莲种植区域地处全国十大湿地之一的黄河湿地，其土壤有机质达12.75g/㎏以上，纯氮0.85g/㎏以上，碱解氮不低于26.35㎎/㎏，速效钾可达205.16㎎/㎏，有效磷17.75㎎/㎏以上，土质肥沃，适宜于莲菜生长。

三.地域范围

合阳九眼莲保护区域为陕西省渭南市合阳县所辖洽川、黑池、坊镇、百良4个镇 12个行政村，东到洽川镇申东村，南到黑池镇全兴寨村，西到坊镇镇太里村，北到百良榆林村。地理坐标为东经110°19′12.13″-110°21′35.15″，北纬34°59′22.42″-35°12′45.68″。区域保护面积3万亩，年产量4.5万吨。

四.产品品质特性特征

1.外在感官特征：合阳九眼莲有九个孔眼，环状排列，故称“九眼莲”。九眼莲节长尺半，洁白如玉，胖若儿腿，手感沉实，切开九眼莲，均为七大眼两小眼环状排列，且藕断丝不连，生吃熟食无丝无渣，脆嫩香甜，鲜美爽口；荷叶包裹食品，清香扑鼻，保鲜耐储。

2.独特内在品质指标：合阳九眼莲每100g淀粉含量不低于11.0g 、总糖含量不低于1.1g、还原糖含量不低于0.28g、锌含量高于0.25㎎、氨基酸含量高于1.6g。

3.安全要求：合阳九眼莲标志使用人生产基地和产品需达到无公害农产品产地和产品要求，或批次抽检符合农办质〔2015〕4号文水生类蔬菜质量安全要求。