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龙门山烤全羊怎么做

1、选取健康、肉质鲜嫩的龙门山白山羊作为食材。

2、将山羊的内脏和杂质彻底清洗干净，并用特制的香料腌制一段时间，以增加其风味。

3、将腌制好的山羊放入烤架上，用火炭进行烤制，烤制的时间需要根据情况和羊的大小而定。

4、在烤制的过程中，可以不断地翻转羊身，以确保烤得均匀，并在表面涂抹特制的酱汁，增添风味。

烤全羊的功效与作用

1、烤全羊具有温补脾胃，用于缓解脾胃虚寒所致的反胃等症状。

2、烤全羊营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。

烤全羊的食用禁忌

1、肝病、高血压患者、发热、牙疼者不宜食用烤全羊。

2、醋宜与寒性食物相配，而烤全羊属大热，同食可能会对身体造成不适。

3、烤全羊与竹笋相克，大量食用可能会引起中毒。

4、烤全羊不可与南瓜同食，可能会发生黄疸和胸闷、腹胀等症状。

5、羊肉与半夏相克，同食可能会影响营养成分吸收。