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先生鱼
#海产海鲜# 0 0
鰤子鱼是辐鳍鱼纲鲉形目杜父鱼亚目狮子鱼科狮子鱼属,俗称先生鱼,又名“海猫子”,鱼纲,鰤子鱼科,有“网纹鰤子鱼”、“赵氏鰤子鱼”、“细纹鰤子鱼”等品种,我国主要产于东海、黄海和渤海等地。据了解,先生鱼是无鳞鱼,头大肚小,颜色灰暗,皮肤粗糙,形态丑陋,但它们的鳍却显示出这个鱼纲所特有的漂亮的形态。先生鱼体含水量较大,经济价值不高,适宜加工鱼干和鱼米,鲜食则是鱼杂炖豆腐,鱼肉熬汤等。在日本料理中,先生鱼的刺身也是相当受欢迎。
  • 所在地(地图): 东海、黄海和渤海等地
详细介绍 PROFILE +

鰤子鱼俗称先生鱼,又名“海猫子”,鱼纲,鰤子鱼科,有“网纹鰤子鱼”、“赵氏鰤子鱼”、“细纹鰤子鱼”等品种。

特征

常见的以“赵氏鰤子鱼”为多。头及前端稍平扁,向后渐尖,渐侧扁。吻钝圆。眼小,高侧位。口近前位。上颌较下颌微长,上下颌均具带状牙群,齿为3尖状。唇肉质,很松。无鳞,皮肤极松软。侧线已退化。

背鳍和臀鳍较长,皆与尾鳍相连,胸鳍圆形,二腹鳍已合成圆盘状吸盘。尾鳍似长方形,后端宽圆。体背侧肉灰色,背鳍两侧有黑褐色圆斑,腹侧淡白色。近海底层鱼类。

分布

先生鱼的分布极为广泛,广泛分布于印度洋、太平洋、大西洋和北冰洋,我国主要产于东海、黄海和渤海。

鱼体含水量较大,经济价值不高。底曳网生产经常见到,生产时间主要在晚秋、冬季和早春,该鱼适宜加工鱼干和鱼米。

环境


先生鱼是底栖性鱼类,不爱活动,不擅游泳,通常生活在500~1000米的深海中,到了繁殖期也会移动到浅海地区产卵。

食性:先生鱼是肉食性鱼类,主要靠能发光的吻触手诱捕其他鱼类,嘴巴大且和胃可膨胀,能吞入与自身体型同样大的猎物。

繁殖:先生鱼是卵生型鱼类,繁殖期春季,与其他鱼类不同的是雄鱼会寄生在雌鱼身上,不久雄鱼就成为雌鱼身体的一部分。

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