阿鲁科尔沁羊肉生产地域范围在北纬43°21′43″--45°24′20″,东经119°02′15″--121°01′之间,处在全旗14277平方公里范围内。
阿鲁科尔沁旗羊肉肉质鲜美,口味独特,营养价值极高,肉质肌原纤维和肌纤维间脂肪沉淀充分,肌间脂肪分布均匀,瘦肉率高,羊肉水分小于75%,蛋白质总体平均含量达19.5%,脂肪总体平均含量仅为4.1%,且富含人体所需各种氨基酸和脂肪酸以及钙、铁、磷等矿物质,以纯天然、无污染、原生态闻名遐迩,被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
阿鲁科尔沁旗春夏秋季以放牧为主,冬季以放牧加舍饲为主,草原植被以碱草、羊草为主,以甜甘草、防风、柴胡、黄芩、野韭菜等多种中草药为辅,供牲畜生长专用的草库伦(草圈子),总面积就达到了116130.7公顷,改良草场666.7公顷;人工种草2333公顷,飞播种牧草面积达到5526公顷,加上天然河水、矿泉、湖、泡水,具有草原面积广阔,养羊业发展基础好的特点,具有发展草原型优质肉羊的良好自然环境和基础条件优势。
阿旗的羊肉生产企业经申请后可在包装及产品介绍中同时标注“阿鲁科尔沁羊肉”注册商标、中国地理标志专用标志图案和地理标志注册号。阿鲁科尔沁羊肉地理标志证明商标的申请成功将有效地保护特色畜产品资源,进一步扩大国内外市场,为牧民增收、牧业增效,促进畜牧业大发展,迈出关键的一步,以实现“品牌兴旗、品牌兴企、品牌兴牧”之目的。
2020年12月,阿鲁科尔沁旗羊肉被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录,并核发全国名特优新农产品证书。