林西番茄的特点

林西番茄在其独特的生长环境下，果色为红色，果实横切面为圆形，单果重约110g。

林西番茄维生素C含量为25.1mg/100g、可溶性固形物含量为5.6%，总酸含量为0.395%。

林西番茄产地

内蒙古自治区赤峰市林西县大营子乡和平村。

主产区地处中温带，属半干旱大陆性季风气候，冬季漫长且寒冷，夏季短暂而温热，昼夜温差较大，风沙干旱严重，雨热同季，降水少而集中，日照充足，年平均气温2.2℃，年日照时数2900h，年降水量360～380mm，无霜期120天。

林西番茄的吃法

鲜食，凉拌均可，亦可制作成沙拉食用。

熟食可做成多种美味菜肴，如牛肉柿子等。