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光明乳业股份有限公司专利CN201210213151.6介绍
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专利名称:
一种模拟奶酪及其制备方法
专利类型:
发明
申请号:
CN201210213151.6
公开(公告)号:
CN102687756B
申请日:
20120626
公开(公告)日:
20140409
申请人:
光明乳业股份有限公司
发明人:
郑远荣,刘振民,莫蓓红,凌勇飚,高红艳,陈帅,石春权
申请人地址:
201103 上海市闵行区吴中路578号
申请人区域代码:
CN310112
专利权人:
光明乳业股份有限公司
洛迦诺分类:
无
IPC:
A23C19/09,A23C19/093
优先权:
无
专利代理机构:
上海智信专利代理有限公司 31002
代理人:
钟华;徐颖
审查员:
李红卫
国际申请:
无
国际公开(公告):
无
进入国家日期:
无
分案申请:
无
关键词
奶酪,脂肪制品,预混合,制备方法,剪切,浆料,酸度调节剂,刀刃厚度,风味物质,固体物质,搅拌条件,市场推广,中国市场,防腐剂,货架期,剪切刀,拉丝性,熔融性,乳化盐,稳定剂,色素,冷藏,乳化,生产成本,冷却,食盐
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