一、保鲜袋的作用

保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。

保鲜袋，是为了增加冰箱贮藏时间和保持贮藏的水果、蔬菜、食物的水份和新鲜程度应运而生的。它价廉物美使用方便，除保鲜外在日常生活里还有许多用处。

冰箱发出异味时，有不少人是采取使用除臭器等来除味。其实你不妨坚持使用保鲜袋，把水果、蔬菜、生熟食物都包装一下。时间一长其臭必光，坚持下去冰箱内可保持基本无味，效果比除臭器好，不信你就试一试。

日常生活里，人们总有一些食品、开启的饮料、桃梨、瓜果、需要短时间在室温下存放，使用保鲜袋，包装碗盘器皿或实物，即可隔离细菌等，效果十分理想。

冰箱里储藏的肉类经常冻在一起，给人们带来许多不便。你不妨坚持使用保鲜袋，分成小份贮藏，使用起来无论是解冻还是贮藏都十分方便。

二、如何挑选保鲜袋

在选择保鲜袋时要注意以下几点：

1、注意产品标示的材质：聚乙烯袋（PE）广泛用于食品的包装；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。

2、用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋。

3、冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。

4、最好使用无色透明的保鲜袋。