一、太平猴魁属于什么茶类

不了解茶的朋友听到“太平猴魁”可能不知道它是什么东西，其实，太平猴魁是茶叶的一种，而且是中国传统名茶，那么太平猴魁是什么茶呢？

太平猴魁属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名，其前身是“太平尖茶”，太平猴魁的品质位于尖茶的魁首，首创人又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，因此而得名。

太平猴魁的口感独特，在绿茶中有着非常好的口感，茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

二、太平猴魁怎么分等级

太平猴魁茶叶等级的划分是根据品质的不同进行区分的，一般传统的分级方法是：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

现在一般将太平猴魁茶叶分为极品、特级、一级、二级、三级五个等级，划分标准主要是看太平猴魁茶叶的外形、颜色、汤色、香气、滋味、叶底等。

三、优质太平猴魁的特点

1、色泽

太平猴魁茶以色泽油润者为佳，优质猴魁的茶汤橙黄鲜亮带有油光，没有浑浊或沉淀物。

2、外形

质量好的猴魁茶叶，外形扁展挺直，魁伟厚实，两叶抱一芽，条索大小、长短较为均匀整齐；毫多不显，粗老茶、下脚茶的比例小，不含有非茶叶夹杂物。

3、香气

取一撮太平猴魁茶叶放在掌心，用口呵气，茶叶散热而发出的香气越浓、兰花香越持久的越是好茶。

4、滋味

太平猴魁茶以鲜爽醇厚者为佳，冲泡后，好茶的汤色嫩绿、清澈明亮，饮用后回味甘甜，独具“猴润”。