【水晶糖果糕点】家常水晶糖果的做法 水晶糖果怎么做好吃

水晶糖果

简介

豆类含有丰富的营养，很适合小朋友来吃。芸豆也是其中的一种，不过我们家里吃的比较少，除了煨汤的时候偶尔会用到，平时都不会想到它。其实芸豆加工成芸豆馅很适合来做糕点的，今天就利用芸豆馅做了这款糕点，穿上了一层漂亮的外衣，更吸引家里的小宝宝们了！

食材

步骤

1)枸杞15g洗净，加水30g

2)用料理机打成糊

3)然后用筛网过滤一遍，去掉粗渣！

4)另一个小碗里面加入1小勺绿茶粉，再加入2小勺水调成绿色的糊

5)2种上色的材料就准备好了！

6)然后拉出提前准备好的芸豆馅

7)大碗里放进澄粉，玉米淀粉，细砂糖

8)然后慢慢倒入开水，用筷子搅拌几下

9)用手揉成团，然后加入猪油里面

10)再次揉成光滑的面团

11)将面团平均分成3份。将其中的2份分别加入提前备好的染色料，揉匀！

12)做成3种颜色的面团

13)然后将3份面团擀成长方形

14)将3色的面皮叠放在一起

15)用刮板在中间切开

16)然后再次叠放一起，将切口码整齐

17)重复一遍15到16的步奏

18)然后用刮板从切面这边，切出0.8cm的厚片

19)将每个厚片擀薄一点

20)包入芸豆馅

21)然后由上往下卷起来

22)拧成糖果形

23)将每个都做好

24)放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子中火10分钟

小贴士

1、芸豆籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透！

2、绿茶粉上色的效果不是很好，如果用菠菜汁要好些。

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