夜来香通常在晚上8-10点开放。

（1）夜来香是靠夜间出现的飞蛾传粉的，夜来香凭着它在夜间散反出来的强烈香气，引诱长翅膀的"客人们"前来拜访，为它传送花粉。夜来香的这一习性是它对环境的一种适应。

（2）夜来香的花瓣和其他白天开花植物的花瓣很不一样，夜来香花瓣上的气孔有个特点，一旦空气的湿度大，它就张得大，气孔张大了，蒸发的芳香油就多。夜间虽没有太阳照晒，但空气比白天湿得多，所以气孔就张大，放出的香气也就特别浓。夜来香的花，不仅在夜间发出香味，就是阴天雨天也仍然如此。原因是阴雨天空气湿度大。

（3）夜来香是亚洲热带地区，那里白天温度高，所以飞蛾虫虫不爱出来玩，到了晚上才出来寻觅食物。这时夜来香便散发出浓烈的香味，引诱飞虫前来传播花粉。经过世世代代的环境因素的影响，夜来香形成了总是在晚上发出香味的习性。通常夜来香在晚上8-10点开放。这个时候气温刚刚合适。

（4）夜来香是有毒的，所以它还可以用来驱逐蚊虫。如果长期把它放在室内，会引起头昏、咳嗽，甚至气喘、失眠。因此，白天把夜来香放在室内，傍晚就应搬到室外。