喝牛奶会不会上火
传统观念:牛奶太营养容易“上火”牛奶营养丰富是大众公认的,“牛奶容易上火”也是人们最顾虑的,特别是在春天这个容易“上火”的季节里,即使是最关心孩子成长的妈妈们,也不敢殷勤地让孩子天天喝牛奶了,只怕喝多了会“上火”,引出病来。“容易上火”真的是牛奶的“致命缺陷”吗?真相剖析:牛奶性寒能清热解毒中医认为,牛奶味甘、性微寒,具有润肺、补虚、解毒、润肠通便等功效,因此,喝牛奶不仅不会“上火”,还能起到清热解毒的作用。尤其是随着天气的变暖,人们的排汗量会增多,而牛奶中近80%是水分,其中的蛋白质等营养又容易被吸收,只要饮用得法,既补充了水分,又增加了营养,两全其美。深层解读:吸收率高还能抗癌牛奶中蛋白质的氨基酸组成与人体接近,并且具有良好的消化吸收率和利用率,在营养学上是公认的优质蛋白。此外,牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质,还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。研究显示,人体对牛奶中营养成分的消化吸收率高达92%。最新研究还表明,牛奶在降低慢性乙肝的并发症原发性肝癌(也称肝细胞癌)的发病率中可起到重要作用,也就是说,适量喝牛奶的人患肝癌的风险更低。
新鲜牛奶应该不会,但奶粉好象就会,不能大量饮用,特别是已经上火了,就不要喝奶粉。牛奶什么都好但也有不宜饮用的人。
科学研究发现,牛奶具有很高的营养价值,对人体健康非常重要。坊间流传着喝牛奶会“上火”的说法,那到底喝牛奶是否会上火呢?
专家表示,牛奶具有滋润肺胃、润肠通便、补虚的作用,喝牛奶并不会上火且,在炎炎夏季,人体为了抵抗高温,消耗大量的体力,正是需要补充各种营养、优质蛋白质和多种维生素的时候,牛奶不仅富含人体所需的各种营养,而且,人体对牛奶中营养成分的消化吸收率高达92%,因此,牛奶应该是十分适合夏季饮用的营养饮品。
从牛奶的性质来看,中医认为,牛奶味甘、性平,对身体有补益之功。《》说牛奶能“补虚赢,止渴”;在《》、《》等经典著作中,也对牛奶作了很高的评价。在我国的新疆、内蒙古等地,人们以奶代茶,但并没有出现“上火”的问题。
知识问答文章内容的经验方法源于程序系统索引或网民分享提供,仅供您参考使用,不代表本网站的研究观点,证明有效,请注意甄别内容来源的真实性和权威性,对于用户言论及其它源网站的内容引发的全部责任,由用户自行承担,网站不承担法律责任。