四季皆宜的水果酒有：杨桃酒、芭乐（番石榴）酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒等。

一、芭乐（番石榴）酒

准备材料：番石榴3个，冰糖若干，九江双蒸酒适量。

具体步骤：

①番石榴洗净，切成小块。

②放进无油无水的玻璃瓶中。

③装入适量的冰糖。

④九江双蒸浸过番石榴面。

⑤密封容器，耐心等待三个月。

⑥三个月后过滤装瓶，即可饮用。

二、木瓜酒

准备材料：木瓜适量，冰糖适量，米酒适量。

具体步骤：

①木瓜洗净，完全晾干;

②木瓜切去头尾，切开后去籽，再切成小片(果皮保留);

③以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

④再倒入米酒头，然后封紧瓶口;

⑤贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

三、香蕉酒

准备材料：香蕉500克，白酒500克，冰糖0.2克。

具体步骤：

①香蕉去皮；

②按一斤香蕉一斤白酒0.2两冰糖比例放入容器，香蕉本身甜，可以不用多冰糖；

③泡着就好了，香蕉酒香甜可口，还可以助消化，抗高血压。