儿童营养早餐食谱大全

食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。

做法：

牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

小贴士：

1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。

2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。

食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

制作方法（鲜奶蛋饼）：

将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

制作方法（滑溜肝丝）：

生猪肝切丝，在开水中焯一下。

葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

食谱3：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。

做法：

牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小贴士：

如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。

食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋

主要原料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）

做法：

小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。

说明：

这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。

食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包

主要原料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包（买现成的，肉包也可）

做法：

山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子蒸热即可食用。

小贴士：

如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。

哪种儿童营养早餐比较好

1、能量足够

上午的时候，大多数的儿童消耗的活动特别大，需要的热量也非常的多，儿童除了因为活动消耗能量需要及时的补充，更要大量的营养素给生长发育，安排儿童的早餐肯定这里面都有一些淀粉类的食品，甚至在这里面都有馒头或者是蒸饺以及蛋糕的食物，这样更有利于其他的营养素来进行利用和吸收，也有利于促进儿童的生长发育，一般来说儿童的热能占据着总热能的20%。

2、搭配合理

在儿童营养早餐进行搭配的时候，肯定也都会直接影响到他们的健康，如果要搭配儿童早餐的话，一定要注重更多的食物的搭配，给他们补充充足的水分，甚至在食物搭配的过程当中要有着更多的营养元素的吸纳，比如牛奶里面要加上水果小蛋糕，白粥里面要加上肉松和枣香莲芸包，红小豆粥里面要加上洋葱芯儿和牛肉小蒸饺。

3、增加适量蛋白质

儿童营养早餐的蛋白质含量可以适当多一点，在儿童的生长发育当中，蛋白质算得上是最重要的营养物质。当然，机体也不能够储存过多的蛋白质，缺少时，也需要及时的去补充。

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