1、玻璃

玻璃材质的特点就是透明美观，环保安全。玻璃调味盒从外部一样就能看清楚调味品的使用情况，什么时候需要添加一目了然。如果沾上了油污也能马上发现，清理起来很方便。玻璃的结构稳固，抗高温，就算烤火源很近也不会受高温影响而变形。而且玻璃材质无毒害物质，也不会和任何调味品发生化学反应或物理反应，安全性很高。缺点就是要轻拿轻放，小心碰坏或摔碎。

2、陶瓷

陶瓷的大部分功能和玻璃很像，抗高温，绝不会变形或炸裂。沾上油污清洗容易，性价比比玻璃要低。不用担心氧化或受腐蚀。而且陶瓷的外形比玻璃丰富，有着丰富的款式可以选择。陶瓷的釉层是一种化学物质，有一些化学影响性；在使用时也要注意不能磕着碰着。

3、不锈钢

不锈钢材质光亮的金属质感很迷人，非常适合现代家装厨房。不锈钢材质经久耐用，不怕磕磕碰碰。而且不锈钢材质与普通金属材质不同，它的防潮防水性能优秀，不用担心调味盒生锈。但是不锈钢的传热性很强，高温会使有些调味瓶使用周期变短。而不锈钢弄脏后会变得油腻腻的。

4、塑料

塑料调味盒一般有三种材质制作，PE、PP和PVC。大家要知道，这三种材质中都有添加塑化剂。塑化剂是一种有毒害的化学剂。特别是PVC这种材质添加的塑化剂量很大，根本就不能作为食品用品。而PE和PP则比较安全。塑料虽然价格便宜，但材质容易老化，而且出于健康考虑，不建议大家选塑料调料盒。

二、调料瓶什么材质的健康

调料瓶的材质包括玻璃、陶瓷、不锈钢、塑料等。玻璃材质是首选，其特点就是透明美观，环保安全。如果沾上了油污也能马上发现，清理起来很方便。尤其是在厨房靠近高温的环境，玻璃的结构稳固，不容易变形，不会释放有毒有害物质，也不会和任何调味品发生化学及物理反应。

陶瓷的大部分功能和玻璃很像，抗高温，且陶瓷的外形比玻璃丰富，有着丰富的款式可以选择。但最好不要选择罐内是彩釉的调料盒，容易释放一些化学物质。不锈钢材质经久耐用，不怕磕磕碰碰，它的防潮防水性能优秀，不用担心调料盒生锈。但是不锈钢的传热性很强，高温会使其中储存的调料保质期缩短。另外一种是塑料材质，即便是使用了合格的PE和PP材质，也存在容易老化的特点。所以出于健康的考虑，调料盒最好选用玻璃材质或没有彩釉的陶瓷材质，不建议选用塑料材质。