无糖口香糖为什么是甜的

为什么无糖口香糖是甜的呢？无糖口香糖实际上是指用其他糖代替蔗糖制作而成口香糖，现在大多无糖口香糖里面都是添加木糖醇的，木糖醇有甜味，但是不含糖，本身热量很低，可以忽略不计，所以添加到口香糖里会有甜味。

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。

无糖口香糖为什么甜呢？木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像，是多元醇中最甜的甜味剂，甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分，广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用，所有它的热量很低，每克只有2.4卡路里，比其他的碳水化合物要少很多。木糖醇从60年代开始应用与食品中，在一些欧美国家甚至不受用量限制的加入食品中。

吃无糖口香糖对身体好吗

无糖口香糖对身体好不好呢？吃无糖口香糖能够清洁口腔残留的食物，有清晰口气的作用，但对身体不一定有好处。无糖口香糖虽然用木糖醇取代了蔗糖，可以让糖尿病患者食用，但木糖醇本身也会产生酸性物质，酸性物质会侵蚀牙齿上的珐琅质，导致蛀牙产生。

人体蛀牙不单单是吃太多糖引起的，它与你平时的生活习惯有关。我们不能通过吃无糖口香糖来预防蛀牙，而且无糖口香糖吃多了也不太好，他会导致牙齿表面牙釉质越来越薄，造成牙齿敏感，并且会刺激胃液分泌，导致胃液分泌紊乱，甚至引起肠胃病出现。

声明：以上方法源于程序系统索引或网民分享提供，仅供您参考使用，不代表本网站的研究观点，证明有效，请注意甄别内容来源的真实性和权威性。申请删除>> 纠错>>