【对心脏好的蔬菜】吃什么蔬菜对心脏好？养心蔬菜大推荐

芹菜

心脏病是一种心血管疾病，心脏病患者的心血管系统会有不同程度的损伤，所以对心脏病的治疗和预防，首先要保护心脏及其心血管。芹菜含有丰富的芹菜碱，叶子富含维生素C和纤维素，吃芹菜，特别是芹菜叶，能有效预防心脏病。

土豆

多数心脏病患者在患病期间缺钾，及时补充钾可有效预防和治疗心脏病。马铃薯含有丰富的维生素C、钾、铁等重要营养素，是一种高钾食品，能及时补充患者体内的钾。此外，柚子还富含钾，是保持心血管最好的水果。

大蒜

大蒜是健康食品，它可以带走心脏的胆固醇；大蒜可以降低低密度脂蛋白引起的心脏病的物质；还可以降低血小板的粘度，防止血液凝固，防止血栓形成。每天至少吃1到3瓣大蒜，最好是加工过的或非大蒜味的大蒜，对冠心病有预防作用。洋葱：胆固醇降低的特性，无论是生吃、煎、炖或煮，洋葱都是心脏的朋友。

菠菜

菠菜含有丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。

茄子

茄子含有丰富的类黄酮，能使血管壁保持弹性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，有助于防治高血压，冠心病，动脉硬化和出血性紫癜。

洋葱

洋葱中含有丰富的前列腺素A，这种物质有扩张血管，降低血压粘度的作用，有助于降血压，减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成。

西兰花

西兰花富含B族维他命和叶酸，这些物质对于放松自己的压力和缓解自己的情绪都是比较有效的。所以在放松的状态下，我们的心脏也会处于放松状态。西兰花中还含有比较丰富的维生素也有利于提高心脏的活力。

山药、秋葵、黑木耳、海带、紫菜

通常咀嚼起来脆、软、滑、粘或有弹性的食物，都含有丰富水溶性纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。

富含胶质的木耳，自古以来就被当成预防动脉硬化的好食物。黑木耳还含有抗血小板凝结物质，可预防血管栓塞。海带内含岩藻多糖昆布素，作用类似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。

芦笋

芦笋中含有的维生素CD都是有利于心脏的抗炎营养素，再加上芦笋本身的卡路里较低，对于心脏来说也没有什么负担，所以是比较好的保护心脏的蔬菜。