鱼子酱寿司的做法

做法一：

食材

米饭2碗、黄瓜半根、鱼子酱适量、寿司醋25克、寿司紫菜适量。

步骤

1、黄瓜洗净，切片。

2、米饭加入寿司醋，拌匀。

3、将紫菜剪成长条状，比饭团稍微高一点的宽度。

4、取一大勺米饭，放在保鲜膜上，卷成椭圆形。

5、夹起来，放在盘子上。

6、将饭困放在紫菜的边，卷起来，用米粒黏住。

7、放上黄瓜片，放上鱼子酱。

8、一道美味的鱼子酱寿司就做好了。

做法二：

食材

鱼子酱2汤匙、海苔1片、米饭1碗、食盐1克、白糖5克、白醋7克。

步骤

1、取一空碗，加入盐、白糖和白醋，比例是 1：5：7，搅拌均匀至白糖、盐融化。

2、把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。

3、将一大勺加入寿司醋的米饭，用保鲜膜包好，用手轻轻捏成饭团。

4、用海苔把饭团围住，接缝粘牢。

5、用勺把鱼子酱放在饭团上即可。