一、鲜牛奶的功效与作用

鲜牛奶是以奶牛产出的新鲜奶为原料，经过杀菌消毒处理后进入市场销售的奶制品，鲜牛奶相较于其他牛奶，风味和营养保存更好，因此很多人都爱喝鲜牛奶，会订购每天送的鲜牛奶，那么喝鲜牛奶有什么好处呢？

1、镇静安神

人吃过鲜奶后会感到有一种镇定感，因此晚间临睡前喝一杯鲜牛奶，能起到安神促眠的作用。

2、预防胃病

鲜牛奶能辅助治疗胃病，促进十二指肠溃疡等胃肠疾病的痊愈。

3、幼儿喝牛奶能促进智力发育

鲜奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖，半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分，所以鲜奶能促进智力发育。

4、少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育

牛奶中含有丰富的钙质，能促进身体生长发育，而鲜牛奶对于牛奶的营养成分保存比较完整，因此在促生长方面更有效。

5、成年人和老年人喝鲜奶能抗衰老

研究表明，鲜牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。此外，鲜奶还具有养颜护肤和美容功能。

二、鲜牛奶可以直接喝吗

未经杀菌处理的新鲜牛奶通常不可直接饮用。

通常在日常生活中，食用的牛奶只能在高温灭菌后才能食用，而没有经过高温消毒鲜牛奶可能存在寄生虫及致病细菌，引起某些特殊疾病，例如布鲁氏菌病。因此，直接从牛乳中挤出的牛奶最好在饮用前煮沸并消毒，因为牛乳头的表面可能存在沙门氏菌。

三、长期喝每天订的鲜牛奶好吗

长期喝每天订购的鲜牛奶是很好的保健措施。

鲜牛奶的风味喝营养价值保存较好，但直接购买的散装新鲜牛奶往往是奶牛养殖户自己散养的牛挤出的奶，饲养方式不同，生长环境不同，奶牛的健康程度也就不同，所以这些散户家的奶牛产出的奶，质量自然不同，而且手工挤出的牛奶中，细菌含量要高于机械化挤奶。

而通过正规渠道每天订购的鲜牛奶通常是采用优质奶源的牛奶为原料，经过巴氏杀菌法低温消毒后再进入市场，在乳品的健康方面比较有保障。