一、荆芥的功效与作用

1、解热发热

荆芥具有一定的解热降温作用，用中药荆芥煎服有一定的解热发热的功效，可用于发烧、感冒的治理。

2、抗炎镇痛

荆芥中含有大量的苯丙呋喃类衍生物，可以促进人体生成更多的皮质类固醇，从而起到抗炎的作用。还能有一定的镇痛效果。

3、抗过敏

荆芥中所含的橙皮苷属于黄酮类成分，对脂氧酶有一定的抑制作用。脂氧酶是我们国民的主要引发物质之一，所以荆芥有一定的抗过敏作用。还可以用来抗哮喘。

4、收敛止血

荆芥炒黑变成荆芥炭之后可以有效的止血，能够缩短出血和凝血时间，我们可以使用槐花配合荆芥服用来治疗大便下血。

5、抗衰老

荆芥中含有一定的橙皮苷成分，可以抑制过氧化酶，减少氧自由基。所以荆芥能抗衰老和防治心血管疾病。

二、荆芥怎么吃比较好

1、 荆芥拌黄瓜

材料：荆芥、青辣椒、麻油、盐、白糖、黄瓜。

做法：

1.1、准备好所有的食材。

1.2、清洗干净荆芥和黄瓜，控干水分备用。

1.3、切一下荆芥和黄瓜。

1.4、把调味品放在盆中拌匀，即可食用。

2、酱荆芥

材料：荆芥、盐、甜面酱。

做法：

2.1、把荆芥给清洗干净。

2.2、清洗好的荆芥放入盐水中腌制。

2.3、荆芥需要腌制三天，记得每天都需要翻面一到两次。

2.4、三天之后把盐水沥干。

1.5、用甜面酱在荆芥上面涂匀，30天之后就可以吃了。

3、荆芥粥

材料：米、荆芥、盐。

做法：

3.1、把米和荆芥给清洗干净。

3.2、放在锅里面进行小火熬煮。

3.3、沸腾之后加入适量的食用盐。

3.4、冷却之后就可以食用了。