鸡排汉堡的做法大全

做法一：

食材：鸡胸1片（约200克，可供2～3人食用）、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、盐少许。

步骤：

1、鸡胸洗净，剖成2～3个薄片（根据鸡肉的厚度而定），用刀背轻轻将其拍松。

2、将鸡片入容器中，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味。

3、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠。

4、平底锅抹油（可稍微多一些），小火将鸡排煎至两面金黄。

5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。

做法二：

食材：鸡胸脯肉200克、鸡蛋2个、生菜50克、汉堡胚2个、沙拉酱2勺、淀粉100克、面包糠100克、一品鲜酱油1勺、蚝油0.5勺、糖0.5匙、黑胡椒粉0.5cu、料酒0.5匙、蛋液2个。

步骤：

1、鸡胸脯肉洗净沥干水分，切片成5厘米厚度的肉片，放人一品鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、料酒拌匀煨至半个小时入味。

2、煨至入味的鸡肉放入面粉中裹匀。

3、放人蛋液中快速打个滚。

4、放人面包糠中均匀的裹好，最好是用手轻轻拍一拍这样更加紧致。

5、锅中倒入适量油加热，放入鸡肉炸至金黄色即可捞出。

6、准备好汉堡包的原材料生菜、鸡蛋、炸鸡排、汉堡胚、沙拉酱备用。

7、生菜放在汉堡胚上。

8、鸡蛋切成薄片摆在生菜上。

9、鸡排摆在鸡蛋上挤上沙拉酱即可。

10、美味的汉堡包就大功告成了。

做法三：

食材：鸡胸肉300g、汉堡包胚3组、鸡蛋3个、生菜3片、香炸粉50g、番茄酱适量、沙拉酱适量。

步骤：

1、香炸粉加油调成糊糊，将鸡胸肉裹上糊糊，再用干粉蘸一下。

2、下油锅炸成金黄色。

3、鸡蛋煎熟。

4、汉堡胚底层挤上番茄酱。

5、码上鸡蛋。

6、鸡胸肉上再挤一层番茄酱。

7、放上生菜，挤上沙拉酱。

8、将汉堡胚上层盖上。

9、美味自制鸡排汉堡包新鲜出炉了。