一、烤馍片是什么食物

烤馍片又叫烤馍干，是一种以面粉、酵母、水为原料，添加奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等辅料，经发酵、蒸制、烤制而成的休闲食品，馍片的生产工艺是结合了馒头生产工艺和饼干生产工艺，既保留了蒸制面制品的特色，又突出了烤制面制品的特色，具有独特的风味。

烤馍片口味众多，可根据自己的喜好加入各种配料，制作出淡、咸、甜等不同风味的产品，此外，市面上还有一种以各种五谷杂粮为原料制成的具有保健功能的营养馍片，那么烤馍片养胃吗？

二、烤馍片养胃吗

众所周知，馒头等面食属于碳水化合物，直接吃下去会刺激胃酸分泌，因此胃病患者要尽量少吃面食类的食品，不过烤馍片不同，烤馍片是将馒头切成片状，经过火烤后再吃，高温会让馍片形成一层糊化层，能中和胃酸。

除此之外，烤馍片细密多孔，膳食纤维丰富，能充分吸收唾液和胃液，使得消化酶功效显著，加快胃肠蠕动，减少吸收胆固醇和热能，对于胃肠虚弱、食欲不振、消化不好、食后涨腹的消费者具有一定的保健作用，因此，烤馍片适合大部分有胃病的人，但是烤馍片的养胃效果因人而异，不可盲目相信，胃病比较严重的患者，想通过吃烤馍片来养胃，效果是不太明显的。最关键的是要注意自己的日常饮食，尽量多清淡少辛辣，每天定时定量，少食多餐。

不过要注意的是，市面上买的烤馍片，经过层层加工，已经基本上不能起到养胃的作用了。所以，如果想通过吃烤馍片来养胃的话，最好还是自己做。那么烤馍片怎么做呢？

三、烤馍片的做法

烤馍片的做法很简单，一般是用空气炸锅或烤箱制作，具体制作方法如下：

原料：

馒头、植物油、盐、鸡蛋

做法：

1、把鸡蛋打碗里，放上适量盐拌匀，然后用切成片的馒头蘸取少量蛋液放置备用。

2、烤盘铺一层锡纸，用刷子刷一些食用油在上面避免粘盘，刷好油后放上馒头片。

3、烤箱温度调到200度，将烤盘放入烤制17-20分钟，然后取出，根据自己的口味放上喜欢的调料即可。

四、 烤馍片的热量是多少

烤馍片作为一种烤制食物，其热量还是相对比较高的，一般每一百克烤馍片含有221大卡的热量，1.1克的脂肪，47克的碳水化合物，总体来看不是很适合减肥人群食用，并且烤制食品对于健康也是有一定危害的，不宜食用过多。