厚朴是木兰科植物，主要亚种是凹叶厚朴。厚朴味苦、辛，性温。厚朴提取物的功效与作用有很多，此外厚朴酚的作用是有一定抗菌作用的，中医临床上主要使用厚朴酚来作为抗菌、抗真菌药物来使用。

1、炮制方法不同

姜厚朴和厚朴主要的差别就是炮制方法不同。厚朴是中药厚朴的切片成品，而姜厚朴除了切片厚朴之外，还添加了生姜一起熬煮，所以炮制的方法和厚朴有所不同。

2、药效不同

因为姜厚朴和厚朴的炮制方法不同，所以其实它们的药效也有一定差异，姜厚由于加了姜片熬煮的缘故，药效也要比厚朴来得更加猛烈一点，厚朴的药效较为温和。

3、适宜人群不同

因为姜厚朴的药效更猛，所以一般是适用于重症患者，但是不适合身体虚弱的中老年人和小孩，而药效更加温和的厚朴则会比较适合身体较为虚弱的老年人和小孩服用。

1、产地不同

日本厚朴原产于日本北海道。在朝鲜也有少量分布。中国厚朴主要分布在长江以南地区湖南、湖北、四川等。

2、植物形态不同

日本厚朴小苗叶柄颜色为紫红色；中国厚朴小苗颜色为绿色。日本厚朴的小树、小苗的树干颜色是棕黄色；中国厚朴的树干颜色为灰白色。日本厚朴的花芯颜色为红色；中国厚朴的花芯颜色为白色。此外日本厚朴需要生长7-9年，树径超过10厘米才会开花；中国厚朴生长3年左右，树径在3-4厘米就会开花结果。

3、药效成分不同

厚朴是一味中药材，在中国南方发展厚朴主要是割皮晾晒作为中药出售，但是日本厚朴的的厚朴酚含量会比中国南方厚朴略微高一点。 详细>>

厚朴有一定的行气化湿功效，所以可以用厚朴来治疗由湿热所引发的感冒头痛等疾病，此外如果有恶心想吐、恶寒发热的症状，也可以用厚朴搭配藿香、半夏、生姜一起服用，有一定的治疗缓解效果。

厚朴有消食功效吗？厚朴有助于消化，因为厚朴可以引起唾液以及胃液的分泌，所以可以加速肠胃蠕动，所以厚朴是有一定健胃助消化作用的。

厚朴还具有一定燥湿消痰、下气平喘的功效。所以中医临床上经常会使用厚朴用来治疗痰饮阻肺、肺气不降、咳喘胸闷之症，一般有经验的老中医会用厚朴搭配半夏、紫苏、橘皮等燥湿化痰，降气平喘的中药一起使用，治疗功效会更好一点。

厚朴提取物中有一定的厚朴酚成分，因为厚朴酚的作用是抑制胃粘膜溃疡，是一种有效活性成分，所以可以食用厚朴来抑制溃疡，在患有胃溃疡、口腔溃疡等症状的时候可以通过适量服用厚朴来进行治疗缓解。详细>>

一般来说使用厚朴是没有副作用的，那么一般指的厚朴有副作用主要就是因为厚朴所含的木兰箭毒碱能阻断神经肌肉间的传递，有箭毒样麻痹作用，所以有的患者在食用厚朴之后会出现行动迟缓、呼吸麻痹等症状。

此外，如果大剂量服用厚朴是可能引发中毒的，那么就会导致骨骼肌迟缓性瘫痪、膈肌和肋间肌受累，甚至有可能会出现呼吸急促等症状。所以服用厚朴一定要遵从医嘱。

1、孕妇慎用

厚朴的作用与功效主要是治疗大便秘结等疾病症状，此外姜厚朴的药效十分猛，所以孕妇需要慎用厚朴，因为一不小心就可能会伤害到腹中的胎儿，严重者可能还会导致流产等症状。所以孕妇在服用厚朴的时候一定要在医生的专业指导之下进行服用。

2、不能与泽泻、寒水石、消石同用

厚朴性温，泽泻和寒水石、消石等中药性寒，一起服用容易导致药效冲突，不仅对疾病症状的治疗效果会大打折扣，而且对人体也有一定不良影响。所以在服用中药之前一定要了解此类药材的禁忌症和副作用，做到科学合理用药。

中药厚朴的形状一般是呈卷筒状或者是双卷筒状，外表是灰棕色或者是灰褐色的。因为厚朴是木兰科植物厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮，所以中药厚朴的外表一般十分粗糙，而且比较容易剥落，但是质地比较坚硬，不容易折断。

厚朴以湖北、四川等地所产的为佳，闻起来的话有一股淡淡的植物药材的香气，所以可以很容易和那些劣质、伪品厚朴作区分。此外还可以尝一下厚朴的味道，厚朴的味道比较辛辣，还有一股淡淡的苦味，这也是作为判别厚朴质量的一个标准。

方歌：厚朴温中陈草苓，干姜草蔻木香停，煎服加姜治腹痛，脘腹胀满用皆灵。

组成用量：厚朴（姜制）、陈皮（去白）各30g，甘草（炙）、茯苓（去皮）、草豆蔻仁、木香各15g，干姜2g。

作用：温中行气，燥湿除满。主治脾胃寒湿气滞证。脘腹胀满或疼痛，不思饮食，四肢倦怠，舌苔白腻，脉沉弦。

方歌：厚朴七物是复方，甘桂枳朴姜枣黄；腹满发热脉浮数，表里交攻效力彰。

组成用量：厚朴半斤（24g）、甘草三两（9g）、大黄三两（9g）、大枣10枚、枳实5枚（5g）、桂枝二两（6g）、生姜五两（15g）。

作用：解肌散寒，和胃泻肠。主治太阳中风证与阳明热证相兼；阳明肠胃寒证。

组成用量：黄连8分，厚朴6分（制），阿胶6分，当归6分，艾叶4分，黄柏4分，干姜5分。

作用：主治妊娠腹痛，下痢脓血不止。

食材：猪肚、瘦肉、红枣、薏仁、厚朴。

做法：

1、将猪肚和瘦肉清洗干净之后，控干水分备用。

2、把准备好的红枣、薏仁以及厚朴清洗干净。

3、锅中加入所有备好的材料，同时加水没过食材，然后大火煮沸。

4、煮沸之后转小火慢炖3个小时以上，然后把猪肚和瘦肉切块，再放入汤锅中。

5、最后加入适量的食用盐以及葱花调味，即可食用。 详细>>

1、厚朴怎么去皮

过去采收厚朴一般是采用的砍树剥皮的方法，那么一般是在育苗种植二十来年的厚朴才可以进行去皮这一采收工序。现代可以进行环状剥皮等方法，一般是选在夏秋季节进行采收，因为此时的气候比较干燥，同时植株生长比较旺盛，比较容易剥皮。环状剥皮之后需要使用牛皮纸等材料进行包扎，那么再等上一到两年之后就可以进行再次采收，对产量的提升有一定显著的作用。

2、厚朴怎么炮制

厚朴怎么炙呢？厚朴的炮制方法有很多种，古代比较常用的有有酥炙法、姜炙法、盐制法等，那么现代炮制厚朴主要是使用的姜炙法，一般是采用姜汤煮、姜汁浸、姜汁蒸等炮制法。但是采用姜炙法之后姜厚朴药效比较猛，所以如果想要药效温和的话，可以采用酥炙法或者是盐制法都是可以的。