一、苍术的作用与功效有哪些？

1、起到燥湿健脾的功效

苍术性温，能够燥湿健脾，与清热类中药配伍，还利于除湿热。由于湿阻中焦而导致的脘腹胀满和腹泻，苍术也能起到一定的缓解作用。

2、能缓解水肿

苍术还有燥湿利水的功效，对水肿也有一定的帮助，如《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除”可见苍术在消除水肿方面具有很大的作用。

3、具有风湿痹痛的作用

苍术性温可以达到除湿的效果，味辛能祛风，对寒湿比较严重的痹疼更为适用，苍术与羌活、独活等药搭配，效果更佳。例如类风湿性关节炎、关节疼痛、风寒感冒引起的头疼，腰背疼痛等症状都可以用苍术。

4、用于视力下降，具有明目的功效

现在由于电子产品的普及和推广，视力下降的人数不断增大，眼睛是心灵的窗户，保护眼睛不容忽视。夜盲症、眼花、两目干涩、视力减退等情况，也可以使用苍术。

5、具有明显的抑菌作用

中药苍术有不错的抑菌效果，对女性因为湿邪过盛引起的一些妇科疾病，如：慢性盆腔炎等妇科疾病，治疗效果很显著。

二、中药苍术的制法和配方

1、中药苍术的制法

①麸炒苍术的制法

取苍术片，用米泔水喷洒湿润，置锅内用文火炒至微黄色；或取拣净的苍术，用米泔水浸泡后捞出，置笼履内加热蒸透，取出，切片，干燥即得。

②苍水的制法

苍术拣去杂质，用水泡至七、八成透，捞出，润透后切片，晒干。

2、中药苍术的配方

①苍术导痰丸

【材料】制苍术30克，神曲15克。

【做法】将两味研为粉末，炼蜜为丸，每日服用3次，每次9克，用温开水或米汤送服。

【功效】治腹中虚冷、不思饮食。

②仙术散

【材料】苍术、木贼草、甘草各30克，蝉衣、谷精草各0.3克，黄芩15克，蛇蜕3克。

【做法】将上述药物研为粉，每日服用2次，每日3克，用温开水送服。

【功效】明目，治眼目昏暗。

三、苍术怎么吃效果好

1、苍术炖猪肝

食材：苍术、猪肝。

做法：

第一步：苍术首先用温水清洗，之后放入锅中用小火烘干。之后将干透的苍术捣碎磨成为粉末。

第二步：猪肝洗净后在冷水中汆汤三分钟左右，去除掉猪肝血水。将水分沥干待用。

第三步：将磨好的苍术粉末涂抹在猪肝中间。

第四步：清水煮开后放入猪肝。

第五步：慢慢的撇去表面的浮沫后，用小火煮至猪肝变熟断生。

第六步：放入盐适当调味。

2、苍术冬瓜祛湿汤

食材：苍术、泽泻、冬瓜、瘦肉、生姜片。

做法：

第一步：苍术、泽泻洗净。冬瓜洗净，切块。猪瘦肉洗净，切块。

第二步：锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水。

第三步：将苍术、泽泻、冬瓜、猪瘦肉、生姜片一起放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后，用小火煲1小时，放入食盐调味即可。

3、苍术煲牛肝

食材：苍术、牛肝。

做法：

第一步：苍术先清洗干净，然后滤干水分备用。

第二步：牛肝焯水备用。

第三步：把苍术放入瓦锅，煎水之后加入牛肝，之后煮5分钟左右，调味之后即可食用。

四、中药苍术怎么用

1、苍术怎么样去甲醛

苍术和艾草一起煮水，有不错的去甲醛效果。首先准备好苍术和艾草，然后放入大锅中加水煮制，等到水开之后就可以关火晾凉。晾凉之后的苍术水可以喷洒在家中角落上，也可以用抹布浸湿之后，在家具上擦拭。

2、苍术熏香的方法

在房间中央放一个不锈钢大盆，然后里面放入苍术、艾叶，再倒入少量的95%酒精，之后点燃就可以熏房间了。注意，由于用苍术熏房间使用的是明火，在熏的时候一定要注意安全。