一、卵磷脂颗粒和胶囊的区别

1、浓度不同

大豆卵磷脂胶囊浓度较低，卵磷脂含量较低为60%左右，主有效成分磷脂酰胆碱(PC)含量在15.7%左右。

大豆卵磷脂颗粒浓度较高，卵磷脂含量为97%左右，主有效成分磷脂酰胆碱(PC)含量在24%左右。大豆卵磷脂颗粒的浓度是软胶囊的1.617倍。

2、性价比不同

市场上常见的100克的大豆卵磷脂软胶囊价格在80元左右，而225克的大豆卵磷脂颗粒产品价格在100元左右，经过计算，如果同样含量的卵磷脂，软胶囊的价格要高出颗粒2.906倍。因此在性价比上，大豆卵磷脂颗粒远高于大豆卵磷脂胶囊。

3、安全性不同

大豆卵磷脂胶囊中含有25%-35%的豆油，同时为制成胶囊的形状和保持流动性还添加入了明胶、甘油等食品添加剂。

大豆卵磷脂颗粒中含豆油低于3%，豆油和甘油这些油脂的摄入可能会增加高血脂人群本就油脂负荷较重的身体。因此在安全性上颗粒普遍好于软胶囊。

二、卵磷脂颗粒的特点

1、高浓度：卵磷脂颗粒的浓度通常在95%以上，卵磷脂软胶囊的浓度普遍不高于60%，因此药品级别的卵磷脂产品通常选用效果更强的颗粒型卵磷脂；

2、无添加：卵磷脂颗粒通常是直接分装而成，不需要添加任何食品添加剂，或为减少颗粒粘连而添加造粒剂，因此浓度和安全性相对较高。卵磷脂软胶囊中含有大豆油、甘油、明胶等食品添加剂，总含量大于40%，食品添加剂的使用会增加安全风险。